Microplane Rivejern - verdens bedste

Verdens bedste rivejern bliver det kaldt, og det tilslutter jeg mig gerne. Faktisk ejer jeg ikke meget køkkenværktøj privat, fordi jeg i mit fotostudie på havnen i Odense har alt, hvad jeg skal bruge, og mere til. 

Microplane-rivejernet er til gengæld næsten det bedste køkkengrej, jeg ejer hjemme i mit hus. Jeg bruger stort set kun dette rivejern - mest til citron og parmesan.  Rivejernet ligger godt i hånden og kan gå i opvaskemaskinen, hvilket jeg sætter pris på.  Virksomheden Microplane begyndte først senere i sin historie at producere køkken­udstyr.

Inden da lavede den blandt andet værktøj til træ, for eksempel raspe. Hvis du ved, hvad en rasp er - det gjorde jeg nemlig ikke - er det tydeligt, hvorfra inspirationen til rivejernene er kommet.  Microplane-rivejern findes i et hav af varianter, og i mit professionelle arbejde har jeg da også flere udgaver.

Microplane Rivejern - verdens bedste