I denne mælke frie mørke chokolade NXT, anvendes i stedet for mælk planten chufa. Chufa er en fiber holdig knold fra planten Cyperus esculentus, som vokser i Middelhavsområdet.

Når den er høstet tørres knolden, kværnes og bruges som cremet mælkeerstatning.

Let anvendelige da det er små knapper, så du kan veje den mængde af du præcist skal bruge. Callebaut chokolade kan anvendes som overtræk, fyldte chokolader, i bagværk, mousse eller chokoladepynt.

Callebaut er Belgisk og er en af de støreste chokolade producenter i verden. Det er chokolade i virkelig høj kvalitet og er den chokolade som de fleste restauranter og hoteller i bl.a. danmark bruger. Og er generelt den chokolade som alle profesionelle bruger i deres produktion.

Ingredienser: kakaomasse ; sukker ; kakaosmør ; emulgator: solsikkerlecithin ; naturlig vanille aroma

Næringsindhold pr. 100g