Dry Age Poser - Professionel 300 x 600mm

1 stk 300 x 600mm

Bestil 50 hvis du ønsker en hel pakke.

Køb nu!!
25,00 kr.
Udsolgt

Minimumsantallet for køb af varen er 10.

 

Prismatch

 

Recycled emballage

 

Spørgsmål ? - sms 30281060

Med disse poser kan du lave din egen kød modning, om det er oksekød, svinekød, bacon, røget mørbrad så er det her de rigtige poser. Poser virker sådan at væske for kødet fordamper fra kødets muskel og videre ud af poser. Samtidig med dette tørre kødet ligeså stille ind og enzymerne bliver nedbrudt hvilket medfører mørt kød. Modningsprocessen giver kødet mere karakter og mere umami til  smagen.

Perfekt til hjemme kokken, eller dig som røger og tørrer.

Dryage poser er fremstillet af en special folie, som gør det muligt at transportere fugt fra kødet i en passende hastighed og tør modne i et sterilt miljø. Denne modningsteknik sikrer, at fødevarekontrol og produktionshygiejne forbedres markant. 

2 andre varer i den samme kategori: