Alle druerne er håndplukket og gæret koldt i små portioner. Graham’s Blend No.5 er flasket 3 måneder efter høsten for at bevare mest mulig frugt og friskhed. Perfekt i en port tonic drink men er også ganske skøn blot som den er.

 Graham’s Port’s winemaker, Charles Symington, har udvalgt 2 af de bedste druesorter til denne port- den friske Malvasia Fina og den aromatiskec Moscatel Gallego - til sammen ender  de med at levere denne skønne hvide portvin.