Rugbrødsblanding Landmand 10 kg.

10 kg. nok til 13 - 14 rugbrød

Opskrift:

1000 g  rugbrødsblanding Landmand Fuldkorn

730g vand

17 g gær (medfølger ikke, men kan bestilles her)

Er 10 kg. for meget til dig, så kan du måske dele med din nabo.

203042
Køb nu! kun 91 stk. tilbage på lager!
289,00 kr.

 

Prismatch

 

Recycled emballage

 

Spørgsmål ? - sms 30281060

Landmandens Rugbrød er en melblanding, som kun tilsættes gær og vand. Mel blandingen er nem at anvende med samme resultat hver gang. Det giver et saftigt og lækkert rugbrød. Du kan selv tilsætte kerner efter ønske. 

Fremgangsmåde:

Gæren opløses i tempereret vand

Tilsæt rugbrødsblandingen og lad den ælte i ca. 12 minutter til 28-30 C. (ved langsom hastighed)

Lad dejen hvile 30 minutter i røremaskinen, ælt i 1min. før afvejning til forme.

Dejen placeres i en rugbrødsform, drysses evt. med sesamfrø

Rugbrødet hæver i ca. 60 minutter (eller til dejen ca. når kanten på formen)

Bages i ca. 50 - 60 minutter (til centrumtemperatur på 95 C). Ved 200 C 

Dampes ved indsætning hvis muligt.

 Ingredienser: Halvsigtet RUGMEL, HVEDEMEL, RUGDRYS, RUGSURDEJ, kartoffelflager, sukker, salt tilsat jod, BYGMALTEKSTRAKT, HVEDEGLUTEN, maltmel (BYG, HVEDE) Kan indeholde MÆLK og ÆG

Næringsindhold pr. 100g

Energi

1360 kj/320 kcal

Fedt

2 g

- Heraf mættede fedtsyrer

0.3 g

Kulhydrater

61 g

- Heraf sukkerarter

5.5 g

Protein

10 g

Salt

2.5 g

Kostfibre

10 g

203042

Du vil eventuelt også synes om

48 andre varer i den samme kategori: