• Ny

Pizzamel Rød Type 00 - Italiensk 2 kg. - Caputo Saccorosso

49,00 kr.

2 kg pizzamel professionel

Særligt god til koldhævning - pizza, foccacia - men også brød og flutes

På lager

Caputo Saccorosso eller bare ”Den røde pose”. Perfekt til italienske pizzaopskrifter med mellem lang hævetid. Styrke W-290. Nogle af de første italienske emigranter der flyttede til Nord Amerika, kom fra Napoli. Udover de smukke canzonetter, savnede man de lækre pizzaer som blev født i Napoli for længe siden. Familien Caputo forstod virkelig savnet og nødvendigheden, og var de første der producerede mel til de oversøiske markeder. Det fortsætter den dag i dag, hvor Caputo er førende indenfor melproduktion til brug i pizza og bagning. 

Næringsindhold pr. 100g

Energi

1502 kj/354 kcal

Fedt

1 g

- Heraf mættede fedtsyrer

0.2 g

Kulhydrater

72 g

- Heraf sukkerarter

1 g

Protein

12.5 g

Salt

0.006 g

Ingredienser: HVEDEMEL. Kan indeholde spor af soja.

320818

Du vil eventuelt også synes om

  • Olivenolie Græsk Ekstra...

    3 liter økologisk græsk olivenolie

    319,00 kr.
    • Rødgær Saf-Instant - Tørgær

      Professionel bageri tørgær 500g Mht. 05 2024

      12-13g svarer til 1 pk. alm gær på 50g.

      59,00 kr.
      • Hvedemel Type 00 Manitoba -...

        5 kg. Italiensk Hvedemel Manitopa Type 00

        Til brød, især flutes og lign. kager og pizza (giver god elastisk dej), hvor der er behov for højt gluten indhold.

        Hele 13,9 % protein MHT. 28.02.2023

        122,00 kr.