Mandolinjernet er et professionelt redskab til hurtigt, at snitte grønt i tynde skiver og strimler. Dette japanske mandolinjern er både prisvenligt, utroligt skarpt og nemt at anvende.  Med udskiftelige klinger og ét enkelt hjul til justering af skivernes tykkelse og en 'sikkerhedsslæde', som skal sikrer dig mod slemme snitsår, er dette mandolinjern fortrukket af mange fagfolk og private køkkenchefer.

Indstillingen på skivernes tykkelse kan gå helt fra 0,5mm til 5mm.  Mandolinjernet måler totalt 34,5cm og har en skæreflade på 12 cm.

Selve mandolinjernet - uden klinger - tåler maskinopvask.