Nitrogenspray - 100% Chef

100% Chef nitrogenspray 500 ml

Dette geniale værktøj fra tillader os, at straks sprøjte eller injicere kold luft som en gas ved -196 ° C ind i hjertet af et produkt. Det vil straks fryse overfladen, der skaber et sprødt udseende. Omdan din skum til hård skal med en cremet midte. Frys overfladen af ​​drikkevarer eller opret hulrum / opfyldelige chokolade trøfler, flydende væske terninger. Kold  .... Perfekt kontrol af kulde, nu er alt muligt!