Baladin Gin Gaveæske 1 Gin og 4 Tonic Pompelmo

Gin fra Øl bryggeriet Baladin er fremstillet af destilleret øl.

I opskriften er der brugt en blanding af krydderier, der giver den en karakteristisk smag, kendetegnet ved en behagelig blomsteragtig note suppleret med et let røget strejf af enebær. 

Den italienske enebær fra Toscana er røget forsigtigt med bøgetræ. Opskriften afrundes af hyldeblomst, salvie og blomsternes dronning: damaskrose, hvis noter - opnået ved infusion med et lavt alkoholindhold for at bevare de mest delikate dele af blomsten som så fuldender, en sofistikeret buket af smage. 

Den første slurk afslører en elegant blomsteragtig, let røget aroma.

Denne indledende fornemmelse udvikler sig derefter til en markant bitter note, der er typisk for enebær.