Varer af mærket Z Agrain Maskmel

Agrain er en dansk virksomhed, der gør sig i upcycling af mask, fra økologiske bryggerier.

Masken fra øl produktion har været brugt i restaurations branchen i mange år, nu er det bare blevet endnu nemmere.

De forarbejder masken til aromatiske og alsidige mel-ingredienser, der vil være perfekt til dit bagværk.

Den har masser af næring, aroma og ægte farve.

De blev grundlagt i 2018 og er nu en af frontløberne inden for at skabe sofistikerede upcyclede fødevareingredienser i industriel skala.

De er forpligtet til innovation, produktkvalitet og bæredygtighed, og deres fødevareforskere deltager løbende i flere interne og eksterne forskningsprojekter for at arbejde med produktudvikling og forarbejdningsforbedringer.

Agrain samarbejder med en række bryggerier om at upcycle deres mask og har udviklet en metode, til at frembringe næringsstoffer, aromaer og farver, så du får den ønskede kvalitet og unikke ingrediensegenskaber til dine fødevarer.

Upcycling af mask har et kæmpe potentiale.

Fra det samme oprindelige korn kan vi nu både producere det øl, som alle elsker, men også spændende nye ingredienser - uden at dyrke mere jord.

Bevarelse af værdifulde ressourcer i fødevarekæden vil spille en afgørende rolle i omstillingen af verdens fødevaresystem, så det bliver mere bæredygtigt og gør fødevarer mere tilgængelige for alle.

Der er 6 varer.

Sorter efter:

Viser 1-6 af 6 element(er)

Udsolgt
Vis her
Maskmel 01 Pilsner 1 kg. Økologisk - Agrain

99,95 kr.
Koncenteret økologisk maskmel fremstillet af bygmalt fra brygning af pilsner.
- og kommer fra danske økologiske bryggerier.
Brug det i dit brød, boller og muffins, det giver rigtig meget ekstra smag.
Højt protein og fibre indhold
Se evt. mere: Agrain maskmel
Udsolgt
Vis her
Maskmel 01 Pilsner 10 kg. Økologisk - Agrain

419,00 kr.
Koncenteret økologisk maskmel fremstillet af bygmalt fra brygning af pilsner.
- og kommer fra danske økologiske bryggerier.
Brug det i dit brød, boller og muffins, det giver rigtig meget ekstra smag.
Højt protein og fibre indhold
Du kan evt. også bestile en mindre mængde: pilsner maskmel
Udsolgt
Vis her
Maskmel 02 Ipa 10 kg. - Økologisk - Agrain

419,00 kr.
Maskmel 02 IPA har en delikat aroma af karamel og nødder.
Kornsammensætningen vil give dig et strejf af sødme og forstærke umami-effekten af dit bagværk.
Dit bagværk får en flot lysebrun farve.
Maskmel er desuden rig på fibre og protein, ren win win.
Det her mel er rigtig god til en surdej, lækre brød med diverse frø og kerner samt madbrød, som pizza, tortilla og krydret fladbrød, fordi 02 maskmels aromaprofil også supplerer krydret mad.
Se evt.en mindre pose: Agrain maskmel
Udsolgt
Vis her
Maskmel 02 Ipa 2 kg. - Økologisk - Agrain

99,00 kr.
Maskmel 02 IPA har en delikat aroma af karamel og nødder.
Kornsammensætningen vil give dig et strejf af sødme og forstærke umami-effekten af dit bagværk.
Dit bagværk får en flot lysebrun farve.
Maskmel er desuden rig på fibre og protein, ren win win.
Det her mel er rigtig god til en surdej, lækre brød med diverse frø og kerner samt madbrød, som pizza, tortilla og krydret fladbrød, fordi 02 maskmels aromaprofil også supplerer krydret mad.
Se evt. mere: Agrain maskmel
Udsolgt
Vis her
Maskmel 03 Stout 10 kg. Økologisk - Agrain

419,00 kr.
Koncentreret økologisk maskmel, fremstillet af økologisk byg-, hvede-, rug- og havremalt fra brygning af stout øl.
- og kommer fra danske økologiske bryggerier.
Brug det i dit rugbrød, mørkt brød og kager med chokolade, det giver rigtig meget ekstra smag.
Højt protein indhold - køb mindre pose maskmel
Udsolgt
Vis her
Maskmel 03 Stout 2 kg. Økologisk - Agrain

109,95 kr.
Maskmel 03 Stout 2 kg. Økologisk fra Agrain
Koncentreret økologisk maskmel, fremstillet af økologisk byg-, hvede-, rug- og havremalt fra brygning af stout øl.
- og kommer fra danske økologiske bryggerier.
Brug det i dit rugbrød, mørkt brød og kager med chokolade, det giver rigtig meget ekstra smag.
Højt protein indhold
Se evt. mere: Agrain maskmel