En meget anvendt høj kvalitets kokkekniv uden at prisen stikker af findes i mange af de danske restaurations køkkener, skæftet er i solid plastik og ergonomisk udformet det tåler op til 100 grader.

Tåler opvaskemaskine, men det vil gøre din kniv mere sløv 

se Victorianox datablad klik her