01 Pilsner Maskmel fra Agrain

 01 Pilsner har en mild autentisk aroma med en let smag af korn og giver dit bagværk en flot gylden farve.

Maskmel er også rig på fibre og protein. 

Dette mel er perfekt til muffins, brød og meget mere og vores favorit til morgenmadsboller, fordi det fungerer så godt, som en mild ernæringsbooster.

Du bruger Agrain pilsner-mel som supplement, sammen med dit foretrukne mel, - ca 10 - 15% af totale delmængde.

For at opnå en stærk glutenstruktur skal du give dejen lidt ekstra tid til at hæve på grund af maskmelets lave mængde gluten. 

Maskmel binder også mere vand end normalt mel, så tilsæt lidt ekstra vand til din dej afhængigt af de øvrige ingredienser.

Hel original pose 10 kg

Vi har også maskmel stout

Ingredienser:

økologisk BYGmalt

Allergener: GLUTEN

Næringsindhold pr. 100g:

Energi 1202kj/292 kcal Fedt 8.1 g - Heraf mættede fedtsyrer 2.1 g Kulhydrater 6.1 g - Heraf sukkerarter 0.9 g Protein 19.5 g Salt 0.127 g Kostfibre 59 g