Ras El Hanout krydderiblanding 750g - Sunbest

Ras El Hanout krydderiblanding 750g - Sunbest

 Ras el Hanout er en aromatisk krydderiblanding, der stammer fra Nordafrika, især Marokko. Navnet "Ras el Hanout" oversættes til "toppen af butikken," hvilket indikerer, at det er en særlig blanding, som indeholder de bedste krydderier, som en krydderihandler kan tilbyde.

Der findes ikke én fast opskrift på Ras el Hanout, da blandingen kan variere fra region til region og endda fra butik til butik. Den kan indeholde en række forskellige krydderier, såsom kanel, spidskommen, koriander, ingefær, paprika, muskatnød, kardemomme, nelliker, og nogle gange endda blomster som rosenblade eller lavendel.

Ras el Hanout har en kompleks smagsprofil, der kombinerer sødme, varme, og en let krydret note. Det giver en dybde og rigdom til retter, hvilket gør det populært i marokkanske og mellemøstlige køkkener.

Det bruges ofte i taginer (en form for stuvning), couscous, gryderetter, marinader og endda i nogle bagværk. Ras el Hanout er også fremragende til at krydre kød, fisk eller grøntsager, og det kan bruges til at tilføje smag til saucer og dips.

Ras el Hanout er ikke blot en krydderiblanding; den repræsenterer også traditionerne og kulturen i Nordafrika. Det er ofte en vigtig del af festmåltider og særlige lejligheder.

Ingredienser:

Gurkemeje, koriander, fnnikel, kanel, peber, ingerfær, pimento peber, kommen, chili, kardemomme, muskat, anis..

Kan indeholde spor af: SELLERI, SENNEP.

Næringsindhold pr. 100g:

Energi 798kj/190 kcal Fedt 14.6 g - Heraf mættede fedtsyrer 1.1 g Kulhydrater 39.9 g - Heraf sukkerarter 1.5 g Protein 19.7 g Salt 3.74 g Kostfibre 15.9 g