Bodegas Ferratus Origen 2017 - Ribera Del Duero

Klar kirsebær farvet, høj intensitet. I duften let parfumeret, kompleks og frisk, elegant kombination af brombær, kirsebær, blåbær og violer. Balsamisk fornemmelse eucalyptus, rosa og sort peber i harmoni med fad og vanilje, slikbutik, tobak og kakao.

I smagen frugt og fløjelsagtige tanniner, velintegreret fad med en frisk afslutning. God syrebalance og mundfølelse. En genkendelig god vin.  

Noter for høsten 2017: Det var en mild vinter, i foråret var der store nedbørsmængder og lave temperaturer som forsinkede knupskydning på vinstokne. En tør sommer med høje temperaturer forsænkede modningen, særligt hos de unge vinstokke og dem som står i den tørreste jordbund. Hos de ældste vinstokke forgik modningen helt som normalt, med medium størrelse drue og flere druer på klase. Men ikke desto mindre det uovertrufne vejrforhold i september og oktober og og vinstokke i god stand leverede de tilpas modnede druer, som dog var lidt svære at høste da de plukmodnede og derfor tog det længere tid. 

Sæsonen mindede op de tidligere år i 90`druer som giver vinen lang levetid, friskhed, frugt.

Druerne er høsten fra op til ca. 60 år gamle vinstokke. 860 mtr. over havets overflade.

Alle druer er håndplukket.

Vinen bør nydes mellem 14 - 18 grader.

Malolaktisk gæring i egetræsfade

Den er lagret 14 måneder i egetræsfade eller indtil den har opnået den maksimale rundhed i udtrykket.

En vin der bør iltes inden servering.