Bodegas Ferratus Fusion 2017 i trækasse - Ribera Del Duero

Alt er specielt og intet er overladt til tilfældigheder!! Kun lavet i de bedste årgang med et miks af traditioner og moderne tekniker. En perfekt fusion af jord, druer og vinfremstilling. Winemakeren udtrykker at den er så unik og speciel at det ikke er en vin man glemmer.

En vin med meget intens men klar lys kirsebær farve. Forførende duft af mørk frugt, blandet med balsamiskenoter af mineralsk, vanilje, kakao, tobak og søde krydderier. Forførende og anderledes i smagen, lystig og frisk, adelige tanniner, god syrebalance og en frisk afslutning. En lang og vedvarende smag som er meget udtrykkende, forsigtig od uddybende afslutning.  

Noter fra høsten 2017: Kold og tør vinter med noget højere temperaturer i foråret, som fremskyndte knopperne på vinene. Der var frost 27-28 april ned til -6 grader. Dette påvirkede en stor del af vinene og resulterede i en markant lavere produktion og et hvis tab af den vegetative cyclus. Der var rigelligt med regn i maj, men herefter kom tørke og modningen blev noget påvirket i visse områder. Druerne bliv høstet i ulastelig tilstand, men noget små druer på grund af den manglende vand. Høsten af tempranillo druerne endte med at være 60% mindre end typisk. 

Kvalitet af høsten var fantastisk på trods af det meget mindre udbytte og vægt. Meget frugtige aromaer, meget høj kvalitet af tanniner

Druerne er høsten fra unge og gamle gamle vinstokke. 850 mtr. over havets overflade.

Alle druer er håndplukket, og sorteret 2 gange.

Vinen bør nydes mellem 14 - 18 grader.

Alkoholisk og malolaktisk gæring i franske egetræsfade med batonage.

Den er lagret 14 måneder i egetræsfade eller indtil den har opnået den maksimale rundhed i udtrykket.