Curry Kerala Indisk Krydderimiks - Santa Maria

Curry Kerala Indisk Krydderimiks - Santa Maria

Mild, rig og aromatisk krydderiblanding med smag af gul karry og citron.

Særligt velegnet til kylling og rejer.

Curry Kerala er en indisk krydderimix, der stammer fra Kerala-regionen i det sydlige Indien. Kerala er kendt for sit rige kulinariske landskab og brugen af aromatiske krydderier, hvilket gør denne blanding til en essentiel del af mange retter fra området.

Krydderiblandingen indeholder typisk en kombination af krydderier som gurkemeje, koriander, spidskommen, sort peber, ingefær, hvidløg, og kanel. Nogle varianter kan også indeholde chili, nelliker, og fennikel for at tilføje ekstra dybde og varme.

Curry Kerala fra Santa maria har en kompleks smagsprofil, der kombinerer varme, sødme og en let krydret nuance. Den er både aromatisk og fyldig, hvilket gør den perfekt til en række forskellige retter.

Krydderiblandingen kan anvendes til at tilberede klassiske indiske retter som curryer, gryderetter og risretter. Den kan også bruges til marinader, saucer, og som smagsgiver i grøntsagsretter, kødretter og bælgfrugter.

I Kerala er madlavning en kunstform, og krydderier spiller en central rolle i den lokale gastronomi. Curry Kerala indfanger essensen af regionens madkultur og traditioner. Curry Kerala er en fantastisk måde at bringe smagen af det sydindiske køkken ind i dit.

Ingredienser:

Krydderier (paprika, koriander, hvidløg, ingefær, fennikel, spidskommen/spisskummen, gurkemeje, bukkehornsfrø/bukkehornkløver, sort peber), salt, løg, kartoffel-/potetstivelse, tomat, citronjuicepulver, SENNEPSFRØ, korianderblade.

Næringsindhold pr. 100g:

Energi 1228kj/293 kcal Fedt 7.3 g - Heraf mættede fedtsyrer 0.9 g Kulhydrater 38 g - Heraf sukkerarter 7.1 g Protein 10 g Salt 12.6 g Kostfibre 17 g