Taylors 2022 Quinta De Vargellas Vintage Portvin

Taylors 2022 Quinta De Vargellas Vintage Portvin

Vargellas 2022 har en dyb helt purpursort, med en smal magentafarvet kant. Sprudlende, kraftig, frisk solbær- og kirsebærnæse.

Finesse og elegance noter af skovfrugt, samt antydninger af blommer og citrus samt kvæde frugt.

Virkelig skøn friskhed, der er blomsterdufte, som er Vargellas portvinenes kendetegn, den er til stede, med de karakteristiske violdufte som flettes sammen med delikate blomster- og urtenoter.

En bærbombe der virkelig tilfredsstiller smags løgne og tanninerne er helt faste, men meget velintegrerede, og giver masser af skub og et attraktivt strejf af blid karakter.

Det er en single quinta Vintage Portvin fra Vargellas vingården med perfekt balance og selvtillid.  

Om Vintage Port siges der, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år. Pga. det naturlige depôt, der er i Vintage Port, skal man huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den - på den måde falder bundfaldet til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen.     

 Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal.