Rugsur - Rugbrødsur 500g - Valsesauer - Nem Sur

Rugsur - Rugbrødsur 500g - Valsesauer - Nem Sur

Rugsur - Rugbrødsur  Valsesauer er en tørret rugbrødssurdej, der sikrer den rette syregrad. Herved opnås et mere saftigt og skærbart rugbrød.´Med en dosering af Valsesauer på 5-6% af rugandelen er det muligt at producere alle gængse rugbrød.

Valsesauer har en syregrad på 180-200 SE, som sikrer det rette syreforhold i rugbrødene.

Ingredienser  45% RUGMEL, 35% HVEDEMEL, surhedsregulerende middel (E270,E260), hvedestivelse, enzymer.

30-80g pr. liter eller 5% dvs. jo større mængde rugmel, og kerne jo mere skal anvendes 

Næringsindhold pr. 100g