Krohn 2014 Colheita Portvin

Krohn Årgangs tawny Colheita Portvin 2014

Vinen i korte træk:

• 10 år gammel flasket i 2024
• Dyb tawny-farve
• Rig duft med:
  • Tørrede frugter
  • Nødder
  • Karamel
  • Krydderier

Smagen byder på:

• Blød og behagelig
• Perfekt syre
• Smagsnuancer af:
  • Figner
  • Rosiner
  • Valnødder
  • Karamel
  • Vanilje

Perfekt til special lejligheder:

• Konfirmationer
• fødselsdage
• Kan ligge uåbnet i mange år
• Holder lang tid efter åbning
• Passer til mange forskellige desserter, kager og oste

Historien bag Krohn Port:

• Grundlagt i Portugal i 1865
• Stiftet af nordmændene Theodor Wiese og Dankert Krohn
• Solgte portvin til hele Nordeuropa
• Overtaget af Carneiro-familien i 1930'erne
• Solgt til Flatgate Partnership i 2013

Krohn's Nye Ejerskab

I 2023 kom Krohn tilbage på portugisiske hænder ved at blive en del af WineStone-gruppen. Denne gruppe er et forretningsområde under José de Mello, et af Portugals største konglomerater.

WineStone's Fokus

Gruppens primære mål er at fremme vinmarkedet i Portugals Douro- og Vinho Verde-regioner.

Colheita Portvin - En Særlig Type

Karakteristika

• Tawny-type
• Lagret i flere år på store fade minimum 7 år
• Bliver gradvist lysere
• Mindre bæragtig
• Stigende delikatesse

Produktionsproces

• Fra ét specifikt høstår
• Bevarer årets grundkarakter
• Gæring stoppes med druesprit
• Betydelig sødme bevares

Lagring og Holdbarhed Krohn

Krav og Proces

• Skal lagre mindst syv år inden tapning
• Tapningsår fremgår af bagetiketten

Opbevaring

• Udvikler sig ikke yderligere efter tapning
• Kan holde kvaliteten i uåbnet flaske i flere år
• Har haft ilt-kontakt under lagring

Tips til åbnet vin

• Holder ret længe efter åbning
• Opbevar i køleskab for længste holdbarhed
• sæt proppen i