Ramos Pinto 2015 - Late Bottled Vintage Portvin

Ramos Pinto Late Bottled Vintage 2015

Denne Late Bottled Vintage 2015 fra Ramos Pinto er fremstillet af druerne Touriga Nacional, tilsat  Touriga Francesa, samt en smule Tinta Barroca og Sousão foruden diverse druesorter fra ældre vinstokke på Quinta de Ervamoira og Quinta do Bom Retiro. Efter endt gæring og tilsætning af brændevinen er vinene modnet i Ramos Pintos kælder i Vila Nova de Gaia, primært på træfade af 15.000 l. Det endelige blend er sammenstukket i maj 2019, og LBVen er aftappet i oktober samme år. Vinen er hverken varme-/kuldebehandlet eller filtreret dette for at bevare maksimal frugt.

Vinen fremstår med en intens, mørk, dyb farve, dog stadig med et blåligt skær. Duften er meget aromatisk med noter af jordbær, hindbær og kirsebær samt noter af lavendel og krydderurter til sidst. Smagen er både meget frugtrig, fyldig og struktureret med masser af nerve og sprødhed. Man finder både noter af røde bær, men også mørkere og mere krydrede noter af sorte bær (bl.a. brombær), chokolade og tobak. Den slutter med god harmoni og let røgede nuancer af cedertræ.