Blandet skovsvampe 500g - Tørret Svampe - Sabarot

Tørrede svampe er svampe som har er dehydreret så alt væske er ude af dem og fylder derfor meget lidt, da svampe primært består af vand ca. 90 % - så 100g tørret svampe cirka til 325g friske eller mere.

Efter åbning skal de opbevares mørkt og tørt - gerne på køl

Anvend dem i  svampe saucer og stuvninger, supper, i gryder og vildt retter samt ristet i smør til garniture.

Tilberedning:

Svampene lægges i blød i lunkent vand min. 2 timer og skylles grundigt.

Behandles herefter som friske svampe. 

Ingredienser:

Tørrede Gule Rørhatte eller Kornet Rørhat (40%), Almindelig Østershat, Judasøre, Karl Johan Svampe.. 

Næringsindhold pr. 100g:

Energi 1471kj/347 kcal Fedt 3 g - Heraf mættede fedtsyrer 0 g Kulhydrater 60 g - Heraf sukkerarter 0 g Protein 20 g Salt 0 g