Castello Banfi Salsa Balsamica Etrusca 15 cl

Denne vin kommer fra det italienske vinhus, Castello Banfi, som er beliggende i Toscana. Castello Banfi er absolut et af Italiens førende og mest prestigeprægede vinhuse. Castello Banfi blev ved VinItaly 2010 kåret som "Bedste italienske vineri" - det var tolvte gang på sytten år at Castello Banfi løb med denne flotte titel!

Druesorterne, der er brugt til at producere denne Salsa Balsamica Etrusca er Moscadello og Trebbiano, som det også var i gamle dage. Disse druer dyrkes på de højest beliggende marker rundt om vingården Castello Banfi, der er beliggende nær byen Montalcino i Toscana i Italien.

Druesaften lagres i 2 år på 200 liters fade og derefter i 60-25 liters fade - lavet af forskellige træsorter. Hele modningsprocessen tager 10-12 år før koncentrationen bliver "Salsa Balsamica Etrusca".

Resultatet er en vidunderlig fyldig og intens smag med et tilpas syreindhold. Den uovertrufne duft bærer tydeligt præg af den lange træ-lagring.

Denne Salsa Balsamica Etrusca er særdeles velegnet til mange formål lige fra søde jordbær og salater til rødt kød.


Indhold: 15 cl

 

Læs mere om producenten