Spidskommen Stødt 430g - Santa Maria

Spidskommen Stødt 430g - Santa Maria 

Spidskommen fra Santa Maria er et Aromatisk krydderi med en nøddeagtig og let bitter smag.

Du kan bruge det både i det indiske og mexicanske køkken.

Opvarm gerne først spidskommen i en stegepande, for at aktivere smagen endnu mere.

Spidskommen bruges bredt på tværs af køkkener:

• Indisk køkken: curryretter, dhal (linser), garam masala.

• Mellemøsten & Nordafrika: falafel, hummus, tagine, harissa.

• Mexicansk køkken: chili con carne, tacos, salsaer.

• Europæisk brug: brød (fx rugbrød), kryddersmør, supper og gryderetter.

Spidskommen spiller særligt godt sammen med:

• Koriander (klassisk kombination i både mexicansk og indisk mad).

• Kanel, kardemomme og nelliker (i varme blandinger som garam masala).

• Chili og paprika (til chili con carne, taco-blandinger).

• Citron eller lime (frisk syre balancerer krydderiet).

• Hvidløg og løg (grundsmag i mange retter).

Opbevares tørt og køligt.

Ingredienser:

Spidskommen/Spisskummen.

Næringsindhold pr. 100g:

Energi 1785kj/428 kcal Fedt 22 g - Heraf mættede fedtsyrer 1.5 g Kulhydrater 34 g - Heraf sukkerarter 2.3 g Protein 18 g Salt 0.42 g Kostfibre 11 g

opdateret 10.09.2025