Grødris Økologisk 1 kg. - Svansø

Grødris Økologisk 1 kg. - Svansø

Som navnet fortæller, er grødris førstevalget når der skal koges risengrød. Grødris er korte, buttede, polerede ris som koger ud og derfor ikke kan bevares løse efter kogning. Foruden risengrød og ris á la mande, kan grødris også anvendes som ris til risotto – blot du ikke lader risottoen koge for længe. Når du koger risengrød, er det vigtigt at du gør det ved lav varme (med låg) og at der gentagne gange røres i gryden under kogningen. Er der for meget varme på kogepladen eller røres der ikke i grøden, vil den koge fast i bunden af gryden.

Opskrift Rissengrød til ris a ala mande

215g grødris

1 ltr sødmælk

1  tørsleff stang vanilje

sukker til toppen

Bring mælken i kog sammen med grødris, og vanilje, omrør jævnligt, gerne med en dejskraber, indtil risene er bløde.

Hæld risengrøden i en bradepande eller lign, og drys med et godt lag sukker

Kog altid risengrøden dagen før du skal lave ris ala mande.