Casal Da Coelheira Private Collection Branco - Verdelho

Tør vin med harmonisk syre, en tørstslukker både i sig selv og sammen med en frokost.

Strågul farve.

Fyldig duft med herbale noter, kombineret med frisk passionsfrugt.

Frisk, elegant og fyldig smag med noter af citrusfrugt og grønne æbler.

Nyd den ved 8-10°C. 

Druerne presses i en pneumatisk presse, hvorefter de gæres ved 18°C og lagrer kort på rustfri stå efterfulgt af filtrering inden vinen tappes på flaske.

Denne vin kan drikkes nu men også henlægges i flere år.

Druen Verdelho:

Fornem, men meget sjælden drue fra Portugal, hvor den i 1800-tallet leverede en af de fineste Madeira -vine. Efter angrebet af vinlusen Phylloxera blev den næsten udryddet og overlever næsten kun som type, lavet på andre druesorter (især Tinta Negra Mole).

Druen har fundet sit andet hjem i Australien , især i Hunter Valley nord for Sydney, hvor den er specialitet for Tyrrell’s.

Druerne er små og hårde med ret syrerig most , der kan give vin med overdådig frugt og både fylde og friskhed.

Den passer godt til ret fyldige forretter.