Ramos Pinto Vintage Port 2017

Ramos Pinto Vintage Portin 2017

Ramos Pinto Vintage er en portvin, der kun laves i ekstraordinære år. De omhyggeligt udvalgte druer fra Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga og Quinta da Ervamoira gærer i granitlagarer. Denne delikate, komplekse vin kan nydes i en ung alder eller som moden vin, da den har et enormt lagringspotentiale.

Vejret: I Douro-regionen var vinproduktionsåret 2016-2017 tørt, og fra maj og fremefter var der ingen relevant nedbør. Knopperne kom næsten en uge tidligere end gennemsnittet, og hele cyklussen var meget tidlig. I 2017 begyndte høsten i de to underregioner, hvor Ramos Pinto Quintas ligger, næsten samtidig og meget tidligere end gennemsnittet. Normalt sker dette med en betydelig tidsforskel. Druerne blev høstet under perfekte forhold, og udbyttet var meget lavt. Profilen af 2017-høsten er moden, rig og parfumeret.

I kælderen: Gæring i granit lagares med intens knusning og ingen afstamning. Gæringen varer mellem 4 og 5 dage, hvilket giver et fremragende ekstrakt.

Smagsnoter: Dyb og uigennemsigtig lilla midte med en smal skarlagenrød ydre kant. En kompleks og moden bouquet domineret af sorte frugter, kirsebær, blommer og solbær, som omgives af noter af chokolade og lakrids. Delikate aromaer af violer og et strejf af bergamot. I munden er dette en kraftig vin, tæt og med stor volumen. Silkeagtige tanniner, godt integreret med den meget koncentrerede frugt. En frisk og næsten uendelig finish.

En exceptionel Vintage, som de største Ramos Pinto klassiske Vintages.     

Huset: 

Det var i 1880, at den 20-årige Adriano Ramos Pinto grundlagde et beskedent portvinsfirma under sit eget navn. Hans initiativer på marketingsiden gjorde ham til en "pioner" blandt sine kolleger. De farverige plakater, han dengang brugte til at skabe opmærksomhed omkring sin portvin på, er for længst blevet anerkendt som noget af det mest klassiske og geniale inden for plakatkunst. I dag er det Champagnehuset Louis Roederer, der ejer Adriano Ramos Pinto og dermed fastholder den kvalitet, som blev etableret af brødrene Adriano og António Ramos Pinto. Et grundlæggende element er, at brødrene besluttede at markedsføre deres vine under navnene på de enkelte vinmarker. Det var blandt andet firmaets selvforsyning af druer og det dygtige team af vinmagere, som tiltalte Jean-Claude Rouzaud, som også er en respekteret oenolog med begge ben godt plantet på jorden. Blandt portvinsproducenter har Ramos Pinto den særlige stilling, at firmaet har den højeste andel af egne marker i forhold til produktionen. Firmaets 4 "Quintas" (vingårde) ligger i Cima-Corgo og i Douro Superior distriktet og er helt klart ét af Ramos Pintos store aktiver, idet dette ejerskab giver mulighed for at producere "Single Quinta Port" med eget særpræg og karakter.

 I dag er det Champagnehuset Louis Roederer, der ejer Adriano Ramos Pinto og dermed fastholder den kvalitet, som blev etableret af brødrene Adriano og António Ramos Pinto. Et grundlæggende element er, at brødrene besluttede at markedsføre deres vine under navnene på de enkelte vinmarker. Det var blandt andet firmaets selvforsyning af druer og det dygtige team af vinmagere, som tiltalte Jean-Claude Rouzaud, som også er en respekteret oenolog med begge ben godt plantet på jorden.  Særligt ved Ramos Pinto er at de har den højeste andel af egne marker i forhold til produktionen. Firmaets 4 vingårde ligger i Cima-Corgo og i Douro Superior distriktet og er helt klart ét af Ramos Pintos store aktiver, idet dette ejerskab giver mulighed for at producere "Single Quinta Port" med eget særpræg og karakter.