Amarone della Valpolicella DOP Dal Cero 2012
Dal Cero 2012
5 STJERNER
87/100
Prismatch
Recycled emballage
Spørgsmål ? - sms 30281060
En vin med en imponerende dybde og koncentration, som er rig på modne frugter og krydderier både i duft og smag, og hvor struktur, tanniner og alkohol mødes i perfekt balance. Det er en ideel vin til en steg fra grillen eller ovnen, vildtkød og modne oste. Vinmarkerne ligger i San Bricco og Lavagno i ca. 300 meters højde. Druerne høstes i hånden og udvælges med omhu. De lægges i træbakker på tørrelofter i 3-4 måneder. Under denne proces mister druerne 30-40% i vægt. Herefter presses druerner og mosten macererer med drueskinnet i 15-20 dage ved 23-25 grader. Den færdige vin lagrer ca. 4 år i store egefade og i 20 hl. fransk eg.
Augusto Dal Cero grundlagde en vingård i Soave i Verona i 1934. I dag ledes vingården af 3. generation med Alberto, Davide, Nico og Francesca. Deres kærlighed for Verona fik dem til at kaste sig over et nyt vinprojekt i Valpolicella. Vingården ligger i det østlige Valpolicella og har en panoramaudsigt over Verona by. Jordbunden består af kalkaflejringer, vulkan og en blanding af de to. For at markere deres dedikation til projektet i så prestigefyldt et område som Valpolicella, har de alle fire sat deres signatur på etiketten fra vingårdens vine.
300 andre varer i den samme kategori:
Grandes Mises Saint-Amour - Mommessin Bourgogne Beaujolais
179,00 kr. -10,00 kr. Slukket 169,00 kr.Prosecco doc Extra Dry Cru Millesimato Val d’Oca
109,00 kr. -10,00 kr. Slukket 99,00 kr.6 fl. Taylor's Vintage 2008 Port Quinta de Terre Feita
1.549,00 kr. -50,00 kr. Slukket 1.499,00 kr.