Hvad er forskellen på de forskellige portvine? - Find ud af det her

Alle Portvine kommer fra Portugal, her kan du læse en kort beskrivelse af forskellen på portvinstyper.

Tawny

Tawny er som regel et blend af portvin fra forskellige årgange, som er lavet til at smage som den alder der står på flasken, dem der er flest af er 10, 20, 30, 40 eller 50 års men der også ældre. - Men især Taylors tawny, har faktisk den alder der står på flasken. 

Tawny er lagret på  egetræsfade og har fået ilt påvirkning så de er færdigmodnet når de kommer på flaske, de har typisk smag af tørret frugt og fad. og farven går fra rød til gulbrun jo ældre de er - de passer særdeles godt til is og ost.

Colhieta

Colheita portvin er en portvin som er lagret minimum i 7 år på egetræsfade og ofte længere tid, samt gerne på små fade. I modsætning til tawny så skal der på Colheita, stå hvilken årgang den er fra, på flasken og den er derfor aldrig et blend. Colheita portvin er kun lavet i gode år, så den findes altså ikke i alle årgange.

Colheita er rød i starten og jo ældre årstal der står på flasken jo mindre røde vil de være, de gå ofte godt til ost og nødder, fyldt chokolade og bare som hyggeport. - prøv f.eks vores Krohn Colheita 1999 det er en af vores favoritter.