Fonseca 2009 Vintage Portvin

Fonseca 2009 Vintage Portvin

Smag:

Uigennemtrængelig sort farve. Klassisk Fonseca duft, domineret af frodig og behagelig frugt, en kraftig tæt og mørk parfume af brombær og ribs, som langsomt frigiver en berusende blanding af krydderier og urte aromaer, forførende noter af kaffe og kakao, antydninger af tørret blomme og vilde aromaer af stenrose.

De tykke, fløjlsagtige tanniner giver vinen en fyldig tæthed, som let integreres med den overdådige infusion af brombærsyltetøj, mørk chokolade og lakrids, der dækker ganen.

Tanninerne er også til stede i eftersmagen, som flyder over af brombær- og solbærsmag.

Noter om høståret:

2009 vil blive husket som et år med lavt udbytte.

Det skyldtes til dels den lille mængde druer, men også effekten af en meget tør modningssæson.

Vinstokkenes dvale sluttede meget tidligt, og udspringet fandt sted i Pinhão i den første uge af marts.

Modningssæsonen begyndte med relativt køligt vejr, som fortsatte i hele juli, men i august ændrede det sig, og der var intens varme. 

Fra juli til høsten i september var der næsten ingen regn. I begyndelsen af september havde druerne nået fenolisk modenhed.

Disse varme, tørre forhold gav koncentreret most, rig på farve, tanniner og sukker. 

En hurtig start på høsten på Fonseca-ejendommene sikrede, at vinene havde en god syrebalance og undgik overmodning.