J. Moreau & Fils blev grundlagt i 1814, da en ung mand ved navn Jean-Joseph Moreau slog sig ned i Chablis og giftede sig med en lokal vinhandlers datter. Efter i starten at have været en pioner i Chablis er vinhuset i dag en af de største og ældste producenter af Chablis-vine - kendt for deres store know-how og vinenes stil, der altid afspejler respekt for jorden. Vinene fra J. Moreau & Fils sælges i dag i over 80 lande verden over. 

Denne vin er produceret af 100% Chardonnay druer, der er dyrket i Chablis i Frankrig. 

10% af vinen har været lagret på egetræsfade, mens den resterende del har været lagret på ståltanke.  Det er en utrolig flot hvidvin med flot gylden farve, elegant duft med noter af lemon og honning, fyldig og letkrydret smag af citrusfrugter og blodappelsiner samt en lang og behagelig eftersmag.

  Denne fremragende hvidvin er særdeles velegnet som aperitif, til østers og andre skaldyr, fisk, fjerkræ samt lyse kødretter med cremede saucer.