Rødgær Saf-Instant - Tørgær
Professionel bageri tørgær 500g Mht. 07 2023
12-13g svarer til 1 pk. alm gær på 50g.
SAF-instant er en kvalitets rødgær "tørgær", som er perfekt til alle former for gærdeje til brød. Kan også bruges til koldhævede deje. SAF-instant giver 100% garanti af en aktiv gær og kan blandes direkte med melet, inden du starter, eller tilsættes bagefter, når du er i gang med æltning.
Rødgær er en tørgær hvor gærcellerne er coatede, og kan tåle at hæve helt op til 45 grader.
Ingredienser vand, saccharomyces
6 - 12 måneders holdbarhed
Du vil eventuelt også synes om
Tørgær Malteserkors 30 x 11,8g
Svarer til en pakke frisk gær 50g - blandes i melet og har samme effekt som frisk gær.
Majsdrys 500g
Tørret majsmel, anvendes som topping på brød, boller og rundstykker. Eller som en grov - sprød panering til kød og fisk.
Hvedemel Type 00 Manitoba -...
5 kg. Italiensk Hvedemel Manitopa Type 00
Til brød, især flutes og lign. kager og pizza (giver god elastisk dej), hvor der er behov for højt gluten indhold.
Hele 13,9 % protein MHT. 28.02.2023
Professionel bageri tørgær 500g Mht. 07 2023
12-13g svarer til 1 pk. alm gær på 50g.