Dow's blev grundlagt i 1798 af den portugisiske købmand Bruno da Silva og har en lang historie med at tilbyde nogle af de fineste portvin.

Dow's varemærke blev etableret, da en anden partner, James Dow, sluttede sig til virksomheden.

I 1912 blev Andrew Symington, en skotte, der havde arbejdet i branchen i 25 år, partner i Dow's.

I dag er virksomheden 100 % ejet og ledet af fjerde generation af Symington-familien, som i dag er de største jordejere i Portugals Douro-dal med over 4.000 Hektar.