Nytår

Hummersuppe paste Paul Langbein 500g

Denne hummer paste er siden 1890 fremstillet efter traditionel fremgangsmåde og er det perfekte grundbase til hummer suppe eller sauce, samt smagsforstærker i div. retter.

Alt efter smags eller konsistens-ønske (anbefalet 1 ltr pr.100g), røres hummerpaste op i kogende væske, hertil bruges f.eks. fiskefond, skaldyrsfond, hummerfond eller vand.

Herefter rundes af med fløde, hvidvin, krydderier, krydderurter samt spændende fyld.

Til sidst tilsættes et skud cognac.

Pebermiks 540g - stor karton professionel fra santa maria

Pebermix som kan anvendes til mere eller mindre alt og giver masser af smag.

Du kan lave en helt fantastisk peberbøf med denne bianding, sog ekstra god på grillen

Skal du lave bearnaisesauce så er bearnaiseessens bare et hit

Lav hurtigt en yderst velsmagende bearnise med denne originale essens.

Brug den også i andre retter med okse, eller lam, marinader, dressinger og salater.

Prøv også at komme lidt bearnaise essens i din mayonnaise, det smager helt fantastisk, og kan bruges som dip eller i en sandwich eller burger. 

Bedst før: 2027

se evt. Debic flydende Smør perfekt til bearnaise sauce

70 cl. - 13,5% alc. hvidvin - spanien - Ribera del duero

druen er Albillo Mayor - årgang 2022

Det en fed, tør skøn hvidvin, masser af citrus, den minder om chardonnay

kun 6000 fl. produceret af denne vin

GULD VINDER 2024 VED Premios Vinduero

OSCAR Kyllingefond koncentrat Økologisk. Den giver dig en god alsidig base, som har en god autentisk smag af kogt kylling.

Brug den i din tarteletfyld samt supper og saucer, f.eks. i en klassisk sauce blanquette sammen med et stykke stegt perlehønebryst, eller til dine sammenkogte retter som f.eks. hønsefrikassé.

Du kan med fordel også bruge OSCAR Kyllingefond koncentrat direkte i det kolde køkken, f.eks. i en kyllingesalat, eller i en klassisk karrydressing til en Club Sandwich. 

Flasken indeholder 1L koncentrat, og giver op til 51 l fond.

Bedst Før: 09.2026

Oscar Oksefond Signature

Klar til brug direkte fra kartonen 1 Ltr.

se evt. andre Oscar fond her

Bedst før: 03.2027

Oscar Demi Glace flydende koncentrat 

Glutenfri - Laktosefri - Vegansk

Giver op til 11 liter 

Bedst før: 04. 2027

Vi har også demi glace klar til brug 1:1

Oscar Skaldyrsfond Signature

Klar til brug direkte fra kartonen 1 Ltr.

Perfekt til paella, og fiskesuppe

se evt. andre Oscar fond , til din madlavnin

Bedst før: 12.2026

Tang Yaku Sushi Nori Gold Fullcut

125g - i alt 50 plader a 2,5g - professionel kvalitet

til sushi, laksesoufflé eller smoothies

prøv også vores svampesoya

200g. stor pose

Saltristede store flotte smuttede spanske valencia mandler.

Det her er toppen af poppen, helt fantastiske ristede mandler uden skind, du bliver nemt afhængig

Perfekt til snack, tapas, salater, is m.m.

Genanvendelig lærreds (supralon) sprøjtepose, den er lavet af supralon, men er mere slidstærk, materialet er det tætteste vi idag kommer en gammeldags lærreds pose.

Logo på posen kan variere med posen er samme høje kvalitet