Melblanding Professionel

Vores melblandinger

Oplev vores eksklusive udvalg af professionelle melblandinger, designet til at inspirere både hjemmebagere og professionelle bagere. Vores melblandinger er nøje sammensat for at sikre optimale bageegenskaber og fantastisk smag, uanset hvilken type brød eller bagværk du ønsker at skabe.

Melblandinger til Enhver Anledning

Rugbrødsblanding:

Vores rugbrødsblanding er perfekt til at bage klassiske, mørke rugbrød med en rig og fyldig smag. Den indeholder en blanding af groft og fint rugmel, der giver et sundt og nærende brød. 

Baguette melblanding:

Skab sprøde og luftige baguettes med vores specielle baguetteblanding. Denne blanding er optimalt sammensat for at give den perfekte skorpe og bløde indre. Tilføj vand og gær, og lad dejen hvile for at opnå det bedste resultat.

Flutes melblanding:

Bag flutes, der imponerer, er lette at lave med vores flutesblanding. Den giver et let og luftig brød, der er ideelt til sandwiches eller som tilbehør til suppe og salater. Følg opskriften, og du vil hurtigt få flutes, der er svære at modstå!

Økologiske Melblanding:

Vores økologiske melblanding er ideel til dem, der ønsker at bage med bæredygtighed i tankerne. Denne blanding er fremstillet af økologiske ingredienser, hvilket sikrer en ren og naturlig smag. Brug den til alt fra brød til bagværk og nyd godt af både smag og kvalitet.

Pandekage og Vaffelblanding:

For en hurtig og lækker morgenmad eller dessert, prøv vores pandekage- og vaffelblanding. Den er let at bruge – tilsæt blot mælk og æg, og du er klar til at stege lækre pandekager eller vafler, der vil glæde hele familien. 

Softkerneblanding:

Vores softkerneblanding giver dig mulighed for at bage bløde, luftige brød med en lækker, saftig krumme. Denne blanding er perfekt til sandwichbrød og kan varieres med forskellige toppings eller fyld.

Vejledning til Bagning med melblandinger

For at opnå de bedste resultater med vores melblandinger, anbefaler vi følgende vejledning: 

Mål af og start:

Mål præcist den ønskede mængde melblanding. Følg opskriften nøje for at sikre den rette balance mellem mel, væske og gær.

Tilsæt væske:

Tilsæt den anbefalede mængde vand, mælk eller andre væsker alt efter opskriften. Vær opmærksom på, at forskellige melblandinger kan kræve forskellige mængder væske.

Æltning:

Ælt dejen grundigt for at udvikle gluten og sikre en god struktur i brødet. Brug gerne en dejkrog, hvis du arbejder med en køkkenmaskine.

Hævning:

Lad dejen hæve på et varmt sted, indtil den har fordoblet sin størrelse. Dette kan tage fra 30 minutter til flere timer, afhængigt af opskriften og temperaturen.

Bagning:

Forvarm ovnen til den anbefalede temperatur. Bag brødet eller bagværket, indtil det er gyldent og lyder hult, når du banker på bunden.

Uanset hvilken melblanding du vælger, vil vores professionelle produkter sikre, at dine bageprojekter bliver en succes. Gør dig klar til at imponere med lækre, hjemmebagte brød og bagværk, der vil glæde både familie og venner!