Santa Maria Krydderier

Edelsüss paprika er tørrede og pulveriserede røde peberfrugter, som har en lidt stærkere smag end delikatesse paprika og har samtidig sødme.

Foruden smagsgiver, anvendes edelsüss paprika også som farve, da den giver maden en flot rød farve.

Edelsüss paprika er velegnet i gryderetter, på kartofler, i supper, pølser og diverse kødretter.

Denne Madras karry er økologisk og karry er egentlig en krydderiblanding selvom den opfattes af mange som et specifikt krydderi.

Karry kan bestå af op til 20 forskellige krydderier og findes i mange forskellige udgaver.

Madras karry er lidt stærkere variant i forhold til ostindisk karry. 

Madras karry anvendes i mange retter lige fra det orientalske køkken til danske klassikere som karrysild og boller karry. 

Madras karry er ligeledes velegnet i dressinger og marinader, rist meget kerne karry´en på en tør pande, det fremhæver smagene.

Ostindisk karry er et blandingskrydderi selvom det opfattes af mange som et specifikt krydderi.

Karry kan bestå af op til 20 forskellige krydderier og findes i mange forskellige udgaver.

Ostindisk karry er en lidt mildere variant i forhold til madras karry. 

Ostindisk karry anvendes i mange orientalsk-inspirerede retter og i danske klassikere som karrysild og boller karry. 

Ostindisk karry er ligeledes velegnet i dressinger og marinader hvor man ønsker en mild karrysmag.

Paneng Red Curry fra Santa Maria er en krydderiblanding fra Santa Maria, gør det nemt for dig at skabe en klassisk thailandsk "paneng", med rød karry, chili og kaffir-blade aromaer.

Tilsæt kun kokosmælk og du har en smagfuld base som kan beriges med alle former for grønt og protein/kød.

Økologisk karry fra Santa Maria som bl.a. indeholder gurkemeje, koriander og spidskommen.

Du kan bruge den til kylling, ris-retter, varme og kolde saucer, på kartofler eller i tunsalat.

Aromaerne bliver frembragt og mere intense, når karryen ristes en lille smule på en tør pande.

Prøv den i en klassisk karrysauce.

Løgpulver er pulveriseret tørret løg. 

Kryta Løgpulver er en meget anvendelig råvare, som anvendes som smagsforstærker i et utal af fødevarer og som bestanddel i stødte krydderiblandinger.

Særligt god i dressinger, hønsesalat, marinader og pølser.

Hvidløgspulver er tørret pulveriseret hvidløg. 

Hvidløg er en løgplante der anvendes som krydderurt.

Frisk hvidløg har en stærk lugt og smag som bliver mere sød og nøddeagtig ved tilberedning.

Hvidløgspulver er en fantastisk smagsgiver, du kan bruge den i saucer og sammenkogte retter, dressinger, marinader samt i kødprodukter så som pølser, spegepølser, pateer osv.

100% druesukker. 

Druesukker kaldes også dextrose eller glukose, og er den sukkerart, der hurtigst optages i kroppen.

- til fremstilling af bolsjer, skumfiduser og andet slik.

Ramsløg Skåret 70g. fra Kryta

Krydderurt som smager rigtig meget hen af hvidløg, purløg og porre. 

Det er en af de tidlige krydderurter som kan høstes i marts, april og maj

 Velegnet til pølser, dressinger, marinering, mayonæse og pesto.

Sellerisalt består af pulveriseret tørret selleri og salt.

Selleri har en karakteristisk smag og er en fremragende smagsgiver. 

Selleri er et allround krydderi, som er velegnet i til f.eks. supper, tomatretter, gryderetter, når du smækker kød på grillen, og i pølser og ovenpå fisk.

Kokkens Frikadelle Mix

Lav nemt og hurtigt en pandeklar frikadellefars med denne Kokkens Frikadelleblanding fra Kryta, tilsæt kun vand og kød så er du klar.

Røget Flage salt fra havet, perfekt når maden skal have et ekstra tvist, god til gryderetter, majonæse, dressinger grillmad og meget mere

Brunkage Krydderi 400g -  Kryta

En krydderiblanding så du nemt og hurtigt kan lave lækre brunkager, uden at skulle købe 7 forskellige krydderier

Laurbær blade fra Santa maria, er rigtig en efterårs klassiker, til syltning af rødbeder, løg, agurksalat osv.

Men vi kommer jo heller ikke uden om klassikeren Skiber Labskovs, som jo egentlig bare er oksekød, kartofler og løg kogt sammen med laurbær, salt og peber, som er helt fantastisk spise i vinterhalvåret, og så har vi diverse gryderetter, gule ærter, kogt flæsk og medister o.s.v. Laurbærblade kan anvendes i rigtig mange retter, hvor den giver en let bitter krydret smag.

Se evt. også Laurbærblade fra Kryta

Laurbærblade fra Kryta, er rigtig en efterårs klassiker, til syltning af rødbeder, løg, agurksalat m.m. - her får du en stor pose der er til dig der virkelig elsker laurbær.

Men vi kommer jo heller ikke uden om klassikeren Skiber Labskovs, som jo egentlig bare er oksekød, kartofler og løg kogt sammen med laurbær, salt og peber, som er helt fantastisk spise i vinterhalvåret, og så har vi diverse gryderetter, gule ærter, kogt flæsk og medister o.s.v. Laurbærblade kan anvendes i rigtig mange retter, hvor den giver en let bitter krydret smag, nelliker, muskat, peber.

Der er mange der ikke kender hele muskatnødder fra Santa Maria, men det er faktisk helt fantastisk at have liggende i skuffen. 

Du vil opleve at f.eks retter med kartoffelmos, bechamel sauce, persillesovs, spinat, spinat timbaler, flødestuvet spinat, og rigtig mange gryderetter, bliver alle helt fantastiske med lidt frisk revet muskatnød under tilberedningen, kun ganske lidt skal der til, og vi anbefaler at du altid bruger friskrevet, riv det direkte ned i retten, det giver den allerbedste smag.

Du river muskat nød ned i dine retter ved hjælp af et fint rivejern som dette microplane rivejern

Du får 1 Rør med 5 vanilje stænger, i alt 15g og ca. 14 cm lange

Vaniljestænger er særligt eftertragtet op imod jul, hvor de bruges til både ris a la mande, hvor de koges med i risengrøden, men også vaniljekranse, panna cotta, creme caramel, æblegrød til æblekage eller kompot. Vaniljestænger er også skønne i vaniljeis, vafler eller æbleskiver og virkelig meget mere også varme retter, særligt dem karry eller ingefær.

Vaniljestænger er bare den gode smag, i så meget mad. 

bedst før: 08.2027, men faktisk bliver de kun bedre hvis ved korrekt opbevaring.

Denne helt nye vildtblanding er i en lang række af top krydderier fra Kryta.

Vildtkrydderi er god smagsgiver til alle former for vildt, krondyr, dådyr, duer, fasan m.m.

Det er også rigtig snildt at anvende til en vildtgryde, du ved, med krondyr, gulerødder, løg, selleri, vildtfond, og så eller krydder godt med denne blanding,

3 forskellige Spice Mix fra Santa Maria 

Denne pakke med spice mix er helt perfekt til den travle familie der gerne vil have velsmagende mad i en fart.

du får:

1 x Taco Spice Original 532g

1 x Fajita Krydderimiks 532g

1 x Crispy Chicken Bites Krydderimiks 625g

Ras El Hanout krydderimix er en marokkansk krydderi blanding lidt ligesom vi danmark har en karry.

Særlig god til grønsagsretter, oven humus eller bitre salater som romaine, rucula raddicio

Ras el Hanout er en fantastisk måde at bringe smagen af Nordafrika ind i dit køkken og kan give dine retter et eksotisk og spændende præg!

Edelsüss paprika er tørrede og pulveriserede røde peberfrugter, som har en lidt stærkere smag end delikatesse paprika og har samtidig sødme.

Foruden smagsgiver, anvendes edelsüss paprika også som farve, da den giver maden en flot rød farve.

Edelsüss paprika er velegnet i gryderetter, på kartofler, i supper, pølser og diverse kødretter.

Mexican Fajita Spice Mix

Alsidig krydderiblanding som bl.a. indeholder løg, sort peber, hvidløg og cayennepeber. Passer til både tortillas- og tacofyld, uanset hvilket protein der er brugt.

Santa Maria BBQ Mix Krydderiblanding

Krydret alsidig krydderiblanding med bl.a. paprika, løg, peber og sellerifrø. Perfekt til f.eks. grillet fjerkræ, dressinger og oksekød.

Kryta Barbecue krydderi er en krydderiblanding i pulverform bestående af peber, paprika, selleri, løg, cayennepeber og salt.

Barbecue krydderi er en alsidig blanding velegnet til grill, dressinger m.m. og som pyntekrydderi.

Eastern Mediterranean Zaatar Seasoning fra Santa Maria

Bland denne krydderiblanding med olivenolie og server med brød, drys over ristede grøntsager eller rør i tahini for en krydret dip.

Giv dine avocado toasts et løft, tilføj lidt zing til labneh og gedeost, eller kombiner med smeltet smør og hæld over popcorn.

Denne za’atar krydderiblanding er også ideel som rub til kylling, lam og fisk.

Cajun krydderiblanding fra Kryta er god til kylling, og de dybe smage passer også godt til vinterens robuste gryderetter med kød eller skaldyr.

Prøv også at krydre fede fisk som laks eller grøntsager med denne blanding.

Spidskommen er et varm krydderi lidt jordet, let bitter og nøddeagtig med en karakteristisk intens krydret note.

Ingen mexicansk eller indisk mad uden spidskommen.

Nu er det nemt at få krydderet flæskestegen, så den også smager af mere end salt. Lav den bedste steg til dine gæster med denne blanding der også indeholder peber, timian og selvfølgelig laurbær.

Flæskestegssalt er, trods navnet ikke kun til flæskesteg.

Det er en urtesalt som også er meget velegnet til det vegetariske køkken og så er den også god i en kværn.

Shawarma krydderiblanding på 370g fra Santa Maria 

• Alle krydderier til shawarma samlet i én pakke 

• Udviklet eksklusivt til kokke 

• Kan bruges til både kød og grøntsager 

• Brug som shawarma rub eller til smagssætning af saucer

En stor karton fra Santa Maria med hele nelliker

En stor karton fra Santa Maria med stødt nelliker

Lav nemt en god gullaschsuppe eller gullasch med denne krydder blanding af salt og peber, paprika, kommen, tomat og urter.

Allround krydderurtemix fra Kryta 

Anvend det til salater, dressinger, pasta, grillede grønsager, fisk eller kylling

Grill og Stegekrydderi er en letkrydret all-round krydderiblanding med bl.a. peber og paprika.

Stegekrydderi blandingen er velegnet til alle typer kød, oksesteg, kalveculotte, kylling, lammekølle osv. så bare giv den gas, så du kan få masser af smag i den steg.

Kan også bruges til marinader

Du kender nok knorr Aromat, detter er Santa Maria´s version og vhilken der kom først det ved jeg faktisk ikke (-:

Med Kryta Fish n’ Chips panering kan du lave sprød og smagfuld fisk, der minder om den klassiske engelske fish n’ chips.

Paneringen er nem at bruge, bland posens indhold op med 33 cl øl eller vand, og pisk til det er helt opløst.

Dyp fisk eller kylling og steg i masser af rapsolie på pande eller i en friture.

Blandingen giver både en gylden farve, lækker sprødhed og en afrundet krydret smag.

Taco krydderiblanding, vegansk og fra Santa MAria - Tilsæt kun hakkede eller flåede tomater

Et færdigblandet miks af taco-krydderi med sojaprotein.

Denne krydderiblanding består af de klassiske taco-aromaer med spidskommen, chili og hvidløg.

Blandes med hakkede tomater, koges igennem og er klar til servering.

Et perfekt alternativ til de kødfyldte tacos.

Denne hvedetortilla pandekage er yders velegnet, som sandwich, wrap, pizzabund m.m. Den er virkelig rullefast, og nem at gå til, og får du ikke brugt dem alle kan du uden problemer fryse dem, de tør op på ganske få minutter. Det er den profesionelle udgave, der sælges til restauranter og cafe´er.

Krydderier er ikke bare krydderier, det gælder også denne oregano fra Grækenland, grundet det særlige klima opnår oregano planten en meget dybere intensitet end vi ellers kender herhjemme. 

Denne pose indeholder 50g

Se også Sofos Ekstra jomfru Olivenolie

Sort peber har en krydret aroma og behagelig styrke. Groft kværnet sort peber passer til kødretter, Texas BBQ og som krydderi på bordet.

Rosmarin har en sød, frisk og let bitter smag.

Har mange anvendelsesmuligheder som smagsgiver både med kød, grønt og i hjemmelavet madbrød og foccacia.

Er også god til vildt og lammeretter prøv det f.eks. til en langtidsbraiserede lammekølle.

Indeholder kun blade og blomster fra krydderurten, som lufttørres for at bevare de naturlige aromatiske olier i bladene, der fremhæver den naturlige gode smag i krydderurten.

Er derfor fri for den bitre smag som grene eller stilke kan frembringe.

Røget saltkrydderi er perfekt til grillmad, fisk, kød, salater, bælgfrugter og æggeretter for at give en autentisk røgsmag.

Autentisk græsk Gyros kryddeiblanding 75g

Anvendelse på både gris, kylling, kalv og brød 

Kansas City inspireret BBQ-sauce med en rig tomatsmag, afrundet med brun sukker-sødme og en velafbalanceret røgsmag.

Det særligt ved Chipotle er at denne chili er høstet sent for at opnå meget søde, og herefter tørret over bål så den får den dejligste røgsmag.

Brug til barbecue, salsaer, saucer, dressinger og marinader.