Volbeat Whisky NYHED 23. august 2024 - Køb her Det danske Band Volbeat vil gerne forkæle sine fans!! Det har de tidligere gjort ved at for fremstillet fantastisk rom, - men NU har de også 2 flasker med whisky som faktisk er danskernes yndlings spiritus. Volbeat Irish Whisky 4 års - Outlaw Gentlemen Triple Distilled Volbeat Whisky 4 års har en lys, strålignende farve i glasset, som afspejler den unge alder. Duften er frisk og indbydende med strejf af vanilje og karamel, som er typisk for bourbon efter de er modnet på fadet. Whiskyen byder på en skøn balance mellem sødme og et strejf af krydderi på ganen, efter fulgt af noter som karamel og vanilje. De frugtige elementer kommer frem med noter af sprøde æbler og citrus. Denne Volbeat Whisky er meget tydeligt lavet efter at alle skal kunne lide den. Volbeat Irish Whisky 12 års - Outlaw Gentlemen Double Distilled Denne Volbeat er lidt mere for fans der elsker whisky, den har en fyldig, ravfarvet nuance, der skinner med et subtilt karminrødt skær i lyset, hvilket indikerer de 12 år på sherryfade. Duften er en fængslende blanding af tørrede frugter og egetræ med noter af små mørke rosiner og et strejf af figner. Påvirkningen fra sherryfadene er udtalt med en symfoni af tørrede frugter og milde krydderier. Tænk på saftige blommer, dadler og kandiserede appelsinskaller efterfulgt af en subtil varme fra egetræ. Her kan du læse hvordan de Volbeat Whisky er blevet til Volbeat Whisky Great Northern Distillery, det største uafhængige destilleri i Irland. Takket være nærheden til det rene vand i Cooley-bjergene begyndte brygningen for alvor i den historiske by Dundalk i slutningen af 1600-tallet. Great Northern Distillery (GND) opererer på det tidligere Great Northern Brewerys lokalitet i Dundalk, Co. Louth; det oprindelige bryggeri på stedet var fra 1896. GND producerede sin første tre år gamle irske whisky i 2018. Den afdøde Brian Watts, master distiller og general manager hos GND arbejdede sammen med Michael på de originale blandinger til det, der blev Outlaw Gentlemen. (Desværre døde Watts i slutningen af 2022.) Distiller, blender og chef for kommerciel drift Brian Mongan blendede det endelige produkt færdigt. "Vi gik en tur på destilleriet og så, hvordan de arbejdede, og så satte vi os ned og begyndte at snakke," husker Poulsen. Med tiden ankom prøver fra Irland til Danmark. "Brian Mongan gjorde virkelig et fantastisk stykke arbejde med at hjælpe mig med at finde de rigtige fade, tønder osv. til disse blends." Mongan husker med glæde samarbejdsprocessen. "Nogle vil måske sige: ’Åh, den fyr lavede ikke whiskyen selv.’ Men Michael var meget aktiv i valg af retning for det færdige produkt. En Michelin- stjerne kok samler de bedste råvarer og samler dem. De opdrætter ikke nødvendigvis dyrene og dyrker grøntsagerne selv. Med et whiskyblend trækker du i det væsentlige håndtag med smag, du trækker én ting tilbage for at fremhæve noget andet. Det er en af vores kernekompetencer som virksomhed: vi destillerer, vi modner, og vi producerer også whiskyblends." Poulsen beskriver processen som værende ikke helt ulig sangskrivning. "Jeg skriver sange, som jeg gerne vil lytte til, ved at bruge alle de elementer, al den inspiration og den stil, jeg vil lægge ind i musikken. Det kan være meget detaljeret eller ligetil. Det er det samme med whisky, det drejer sig om at finde ud af, hvad du bedst kan lide. Gør det med hjertet." I sidste ende var det vigtigt for disse Outlaw Gentlemen-blends at fange den samme fordybelse, som Michael oplevede, da en enkelt slurk sendte ham tilbage til et kærligt barndomsminde. "Det er en meget personlig whisky. Jeg ville gerne have den følelse af at være på min fars knallert igen. Alle kan komme på en rejse og drikke en masse og blive fulde. Fantastisk irsk whisky kan gøre det for dig. 'Åh gud, jeg er tilbage hjemme hos min bedstemor. Jeg genkender denne lugt.’ Den er smuk.” Ligesom Outlaw Gentlemen & Shady Ladies (multi-platin-albummet, som det har fået sit navn fra) og alt, der bærer deres navn, skabte Volbeat Outlaw Gentleman Irish Whiskey med passion, formål og autenticitet. |