Forside

Andrea Milano

Ufiltreret æblecidereddike tilsat ingefær og gurkemeje

I køkkenet kan du bruge den i dressinger og marinader, smoothies samt i asiatiske retter

Æblecidereddiken kan drikkes som den er eller fortyndes med vand.

Malt eddike er lavet på byg, og er særlig kendt england hvor den anvendes til fish and chips.

Malt eddike er dog også rigtig god til barbecuesauce med whisky, bønne eller kål salater med en dressing af olivenolie og malteddike eller aioli

Til syltning af især svampe, peberfrugt eller løg og den er naturligvis også god i krydrede saucer og marinader

Malt eddike er lavet på byg, og er særlig kendt england hvor den anvendes til fish and chips.

Malt eddike er dog også rigtig god til barbecuesauce med whisky, bønne eller kål salater med en dressing af olivenolie og malteddike eller aioli

Til syltning af især svampe, peberfrugt eller løg og den er naturligvis også god i krydrede saucer og marinader

Bruschetta krydderi mix

Lav nemt en lækker tapas, med dette krydderi

Bruschetta er en rødlig blanding af tomat og hvidløg, som opblandet med olie anvendes til at komme oven på brød.

En grillsalt er en krydder blanding som du kan bruge direkte på kødet der skal på grillen og også under grillning, men er også god i en kværn.

Edelsüss paprika er tørrede og pulveriserede røde peberfrugter, som har en lidt stærkere smag end delikatesse paprika og har samtidig sødme.

Foruden smagsgiver, anvendes edelsüss paprika også som farve, da den giver maden en flot rød farve.

Edelsüss paprika er velegnet i gryderetter, på kartofler, i supper, pølser og diverse kødretter.

Denne Madras karry er økologisk og karry er egentlig en krydderiblanding selvom den opfattes af mange som et specifikt krydderi.

Karry kan bestå af op til 20 forskellige krydderier og findes i mange forskellige udgaver.

Madras karry er lidt stærkere variant i forhold til ostindisk karry. 

Madras karry anvendes i mange retter lige fra det orientalske køkken til danske klassikere som karrysild og boller karry. 

Madras karry er ligeledes velegnet i dressinger og marinader, rist meget kerne karry´en på en tør pande, det fremhæver smagene.

Ostindisk karry er et blandingskrydderi selvom det opfattes af mange som et specifikt krydderi.

Karry kan bestå af op til 20 forskellige krydderier og findes i mange forskellige udgaver.

Ostindisk karry er en lidt mildere variant i forhold til madras karry. 

Ostindisk karry anvendes i mange orientalsk-inspirerede retter og i danske klassikere som karrysild og boller karry. 

Ostindisk karry er ligeledes velegnet i dressinger og marinader hvor man ønsker en mild karrysmag.

Knust chili er tørret rød chilipeber.

Knust chili har en stærk brændende smag. 

Knust chili kan anvendes som den er i eksempelvis gryderetter eller i egne krydderiblandinger og rubs eller i marinader.

Den stærke smag er mest koncentreret i cellevæggene og i frøene inde i chilien, men selve frugtkødet har også en stærk smag.

Chili kan anvendes som den er i eksempelvis gryderetter eller i egne krydderiblandinger og rubs eller i marinader.

Løgpulver er pulveriseret tørret løg. 

Kryta Løgpulver er en meget anvendelig råvare, som anvendes som smagsforstærker i et utal af fødevarer og som bestanddel i stødte krydderiblandinger.

Prøv den f.eks i dressinger eller hønsesalat.

Hvidløgspulver er tørret pulveriseret hvidløg. 

Hvidløg er en løgplante der anvendes som krydderurt.

Frisk hvidløg har en stærk lugt og smag som bliver mere sød og nøddeagtig ved tilberedning.

Hvidløgspulver er en fantastisk smagsgiver, du kan bruge den i saucer og sammenkogte retter, dressinger, marinader samt i kødprodukter så som pølser, spegepølser, pateer osv.

100% druesukker. 

Druesukker kaldes også dextrose eller glukose, og er den sukkerart, der hurtigst optages i kroppen.

- til fremstilling af bolsjer, skumfiduser og andet slik.

Krydderurt som smager rigtig meget hen af hvidløg, purløg og porre. 

Det er en af de tidlige krydderurter som kan høstes i marts, april og maj

 Velegnet til pølser, dressinger, marinering, mayonæse og pesto.

Sellerisalt består af pulveriseret tørret selleri og salt.

Selleri har en karakteristisk smag og er en fremragende smagsgiver. 

Selleri er et allround krydderi, som er velegnet i til f.eks. supper, tomatretter, gryderetter, når du smækker kød på grillen, og i pølser og ovenpå fisk.

Denne pebermix er med bla. paprika, chili og koriander

Pebermix har et hav af anvendelses muligheder, lige fra dressinger, til peberbøf eller i gryderetter og til grillen.

Prøv evt også Santa maria Pebermix

Kendall Jackson Vintners Reserve Chardonnay 

5 stjerner på www.winelab.dk - årgang 2010

Bedst sælgende i usa over 30 år. - kan du li hvidvin med fad, så er det her genialt.

91 point i winespectator

Fed chardonnay med god fad smag, - passer perfekt til røget laks

Se alle vine fra Kendall Jackson

Vejl. 195,- 

Her får du 3 forskellige æblecidereddike

1 fl. Æblecidereddike Ufiltreret Økologisk 0,5L

1 fl. Æblecidereddike med ingefær og gurkemeje Ufiltreret Økologisk 0,5L

1 fl. Æblecidereddike Granatæble Ufiltreret Økologisk 0,5L

Brug dem til ægte sauce, dressinger, marinader, syltning, eller hvad med at ta et morgen shot.

De giver din madlavning får en god balance og mere aromatisk smag ved anvendelse af æblecidereddike

Sauce jævner fra Knorr

Professionel sauce jævning fra Knorr, så kan du nemt jævne din sauce eller suppe, det er færdig opbagning klar til brug.

Tilsættes i din sov eller suppe og koges i 5 min, så er du færdig, det er en slags granulat så det er nemt at dosere i præcis den mængde du ønsker.

Du kan bruge den både til mørke og lyse supper eller saucer, og gryderetter.

Bedst før: 06.2026

DENNE VARER ER EN "HOT" I ØJEBLIKKET

Kokkens Frikadelle Mix

Lav nemt og hurtigt en pandeklar frikadellefars med denne Kokkens Frikadelleblanding fra Kryta, tilsæt kun vand og kød så er du klar.

bedst før: maj 2026

Magnum flaske 150cl

5 stjerner på www.winelab.dk - årgang 2010

Bedst sælgende i usa over 25 år. - kan du li hvidvin med fad, så er det her genialt.

91 point i winespectator

Fed chardonnay med god fad smag, - passer perfekt til røget laks

Se alle vine fra Kendall Jackson