Forside

Pommery Champagne Vintage 2009 Grand Cru Royal

75 cl - 12,5 % alc.

Årgangs Champagne 2009

Flot modnet Champagne, der stadig har en flot friskhed, og den er meget velegnet til mad.

Pommery, beskriver årgangen, som "en gave fra guderne"

• Bronze: Decanter World Wine Awards

Pommery Apanage Blanc de Blancs Champagne NV

 75 cl. - 12,5 % alc.

Decanter World Wine Awards 2022

97 Point Decanter   

91 Point Wine Spectator   

92 Point Falstaff

En ærlig og ligetil champagne, med citrus og hvide frugtaromaer i centrum.

Eftersmagen er perfekt afbalanceret.

Pommery Rosé Brut Royal Champagne 

75 cl. - 12,5 % alc. 

Den mest romantiske af Pommerys champagner.

Den er lavet på en blanding af rødvin og forskellige hvidvine, druer: 2/3 Pinot Noir og Pinot Meunier og 1/3 Chardonnay.

Perfekt til lyst kød og skaldyr og desserter med røde frugter.

- vejl. 649,-

Pommery Apanage Rosé Champagne

75 cl. - 12,5 % alc.

 92 point: James Suckling

Denne champagne vil overraske dig med sin elegance og kompleksitet, som skyldes en langvarig lagring i hjertet af Pommery-kældrene.

Aromaer af små røde bær som ribs, hindbær og skovjordbær kombineret med noter af Grannysmidt-æble. 

Rigtig god til mad som skaldyr eller desserter med røde bær.

75 cl. - 12,5 % alc.

95 point: Wine Enthusiast

Det bedste champagne fra Pommery, toppen af poppen 

Finishen, der er så speciel for Louise Nature, der afslører en subtil bitterhed med noter af citronskal af en utrolig delikatesse.

Pommery Cuvée Louise 2005 Champagne

75 cl. - 12,5% alc

94 point: Falstaff

Cuvée Louise 2005 udtrykker kvinteessensen af Pommery-stilen.

I Næsen blomsteragtige aromaer af lind og tjørn efterfulgt af frugt-agtige noter af fersken og pære.

75 cl. - 12,5% alc.

95 point: Wine Enthusiast

Druer: 60% Chardonnay og 40% Pinot Noir.

Harmonien er perfekt, en meget smuk balance, en stor finesse, en dejlig blødhed, og den efterlader munden smidig og elegant.

Bruschetta krydderi mix

Lav nemt en lækker tapas, med dette krydderi

Bruschetta er en rødlig blanding af tomat og hvidløg, som opblandet med olie anvendes til at komme oven på brød.

En grillsalt er en krydder blanding som du kan bruge direkte på kødet der skal på grillen og også under grillning, men er også god i en kværn.

Edelsüss paprika er tørrede og pulveriserede røde peberfrugter, som har en lidt stærkere smag end delikatesse paprika og har samtidig sødme.

Foruden smagsgiver, anvendes edelsüss paprika også som farve, da den giver maden en flot rød farve.

Edelsüss paprika er velegnet i gryderetter, på kartofler, i supper, pølser og diverse kødretter.

Denne Madras karry er økologisk og karry er egentlig en krydderiblanding selvom den opfattes af mange som et specifikt krydderi.

Karry kan bestå af op til 20 forskellige krydderier og findes i mange forskellige udgaver.

Madras karry er lidt stærkere variant i forhold til ostindisk karry. 

Madras karry anvendes i mange retter lige fra det orientalske køkken til danske klassikere som karrysild og boller karry. 

Madras karry er ligeledes velegnet i dressinger og marinader, rist meget kerne karry´en på en tør pande, det fremhæver smagene.

Ostindisk karry er et blandingskrydderi selvom det opfattes af mange som et specifikt krydderi.

Karry kan bestå af op til 20 forskellige krydderier og findes i mange forskellige udgaver.

Ostindisk karry er en lidt mildere variant i forhold til madras karry. 

Ostindisk karry anvendes i mange orientalsk-inspirerede retter og i danske klassikere som karrysild og boller karry. 

Ostindisk karry er ligeledes velegnet i dressinger og marinader hvor man ønsker en mild karrysmag.

Knust chili er tørret rød chilipeber.

Knust chili har en stærk brændende smag. 

Knust chili kan anvendes som den er i eksempelvis gryderetter eller i egne krydderiblandinger og rubs eller i marinader.

Den stærke smag er mest koncentreret i cellevæggene og i frøene inde i chilien, men selve frugtkødet har også en stærk smag.

Chili kan anvendes som den er i eksempelvis gryderetter eller i egne krydderiblandinger og rubs eller i marinader.

Løgpulver er pulveriseret tørret løg. 

Kryta Løgpulver er en meget anvendelig råvare, som anvendes som smagsforstærker i et utal af fødevarer og som bestanddel i stødte krydderiblandinger.

Prøv den f.eks i dressinger eller hønsesalat.

Hvidløgspulver er tørret pulveriseret hvidløg. 

Hvidløg er en løgplante der anvendes som krydderurt.

Frisk hvidløg har en stærk lugt og smag som bliver mere sød og nøddeagtig ved tilberedning.

Hvidløgspulver er en fantastisk smagsgiver, du kan bruge den i saucer og sammenkogte retter, dressinger, marinader samt i kødprodukter så som pølser, spegepølser, pateer osv.

100% druesukker. 

Druesukker kaldes også dextrose eller glukose, og er den sukkerart, der hurtigst optages i kroppen.

- til fremstilling af bolsjer, skumfiduser og andet slik.

Krydderurt som smager rigtig meget hen af hvidløg, purløg og porre. 

Det er en af de tidlige krydderurter som kan høstes i marts, april og maj

 Velegnet til pølser, dressinger, marinering, mayonæse og pesto.

Sellerisalt består af pulveriseret tørret selleri og salt.

Selleri har en karakteristisk smag og er en fremragende smagsgiver. 

Selleri er et allround krydderi, som er velegnet i til f.eks. supper, tomatretter, gryderetter, når du smækker kød på grillen, og i pølser og ovenpå fisk.

Denne pebermix er med bla. paprika, chili og koriander

Pebermix har et hav af anvendelses muligheder, lige fra dressinger, til peberbøf eller i gryderetter og til grillen.

Prøv evt også Santa maria Pebermix

75cl - 12,5% Pommery Champagne

6 års lagring, og blend af omhyggelig udvalgte reservevine

I anledning af champagenehusets 150 års jubilæum har man valgt at lave denne skønne champagne, som kun fåes i ganske få eksemplarer, kun for at hylde renheden i verdens allerførste Brut champagne.