Forside

75 cl - 20% alc. 

Fantastisk lækker colheita, nok faktisk vores yndlings.. mums, noter at tørret frugt, karamel og lidt fad.

1999´s skat, nu åbenbaret. Denne eksklusive colheita portvin, en forfinet rejse gennem tidens lag, til at vække ganen med dybde og karakter.

Se evt. mere krohn portvin

Yaxell Tsuchimon kokkekniv 15 cm blad

Udbener kniv som bruges i mange professionelle køkkener.

En kniv du kan have hele livet hvis du passer på den.

Det er en kniv der er god til kød især med ben på, lammekølle, højreb, men også til fisk og fjerkræ.

Vejl. 1039,-

Yaxell Tsuchimon Japansk filetkniv 23 cm blad

Udbener kniv som bruges i mange professionelle køkkener.

En kniv du kan have hele livet hvis du passer på den.

vejl. 1299,-

Til Tørslibning: 

* Kom lidt vand på kniven

* Placer kniven vinkelret i det ene hjul og træk med et let tryk fra enden mod spidsen.

* gentag i det andet hjul.

* Rengør kniven med lunkent vand, tør efter med en blød klud.

Colheita betyder at portvinens som et minimum har lagret i 7 år inden den er flasket, disse er dog lagret meget mere og er super lækre - vær opmærksom på at de skal have godt med luft før hele smagpaletten udfolder sig.

I denne pakke får du:

1 x Krohn Colheita 1996 75 cl. - flasket i 2019

1 x Krohn Colheita 1999 75 cl. - flasket i 2021

1 x Krohn Colheita 2010 75 cl. - flasket i 2022

Bruschetta krydderi mix

Lav nemt en lækker tapas, med dette krydderi

Bruschetta er en rødlig blanding af tomat og hvidløg, som opblandet med olie anvendes til at komme oven på brød.

En grillsalt er en krydder blanding som du kan bruge direkte på kødet der skal på grillen og også under grillning, men er også god i en kværn.

Edelsüss paprika er tørrede og pulveriserede røde peberfrugter, som har en lidt stærkere smag end delikatesse paprika og har samtidig sødme.

Foruden smagsgiver, anvendes edelsüss paprika også som farve, da den giver maden en flot rød farve.

Edelsüss paprika er velegnet i gryderetter, på kartofler, i supper, pølser og diverse kødretter.

Denne Madras karry er økologisk og karry er egentlig en krydderiblanding selvom den opfattes af mange som et specifikt krydderi.

Karry kan bestå af op til 20 forskellige krydderier og findes i mange forskellige udgaver.

Madras karry er lidt stærkere variant i forhold til ostindisk karry. 

Madras karry anvendes i mange retter lige fra det orientalske køkken til danske klassikere som karrysild og boller karry. 

Madras karry er ligeledes velegnet i dressinger og marinader, rist meget kerne karry´en på en tør pande, det fremhæver smagene.

Ostindisk karry er et blandingskrydderi selvom det opfattes af mange som et specifikt krydderi.

Karry kan bestå af op til 20 forskellige krydderier og findes i mange forskellige udgaver.

Ostindisk karry er en lidt mildere variant i forhold til madras karry. 

Ostindisk karry anvendes i mange orientalsk-inspirerede retter og i danske klassikere som karrysild og boller karry. 

Ostindisk karry er ligeledes velegnet i dressinger og marinader hvor man ønsker en mild karrysmag.

Knust chili er tørret rød chilipeber.

Knust chili har en stærk brændende smag. 

Knust chili kan anvendes som den er i eksempelvis gryderetter eller i egne krydderiblandinger og rubs eller i marinader.

Den stærke smag er mest koncentreret i cellevæggene og i frøene inde i chilien, men selve frugtkødet har også en stærk smag.

Chili kan anvendes som den er i eksempelvis gryderetter eller i egne krydderiblandinger og rubs eller i marinader.

Løgpulver er pulveriseret tørret løg. 

Kryta Løgpulver er en meget anvendelig råvare, som anvendes som smagsforstærker i et utal af fødevarer og som bestanddel i stødte krydderiblandinger.

Prøv den f.eks i dressinger eller hønsesalat.

Hvidløgspulver er tørret pulveriseret hvidløg. 

Hvidløg er en løgplante der anvendes som krydderurt.

Frisk hvidløg har en stærk lugt og smag som bliver mere sød og nøddeagtig ved tilberedning.

Hvidløgspulver er en fantastisk smagsgiver, du kan bruge den i saucer og sammenkogte retter, dressinger, marinader samt i kødprodukter så som pølser, spegepølser, pateer osv.

100% druesukker. 

Druesukker kaldes også dextrose eller glukose, og er den sukkerart, der hurtigst optages i kroppen.

- til fremstilling af bolsjer, skumfiduser og andet slik.

Krydderurt som smager rigtig meget hen af hvidløg, purløg og porre. 

Det er en af de tidlige krydderurter som kan høstes i marts, april og maj

 Velegnet til pølser, dressinger, marinering, mayonæse og pesto.

Sellerisalt består af pulveriseret tørret selleri og salt.

Selleri har en karakteristisk smag og er en fremragende smagsgiver. 

Selleri er et allround krydderi, som er velegnet i til f.eks. supper, tomatretter, gryderetter, når du smækker kød på grillen, og i pølser og ovenpå fisk.

Denne pebermix er med bla. paprika, chili og koriander

Pebermix har et hav af anvendelses muligheder, lige fra dressinger, til peberbøf eller i gryderetter og til grillen.

Prøv evt også Santa maria Pebermix

Kokkens Frikadelle Mix

Lav nemt og hurtigt en pandeklar frikadellefars med denne Kokkens Frikadelleblanding fra Kryta, tilsæt kun vand og kød så er du klar.

bedst før: maj 2026

Krohn vintage 2016

6 x 75 cl. 20% alc.

Et konge glas portvin, man kan godt smage at taylors imperiet er blevet ejer af krohn i 2013

Et godt investerings potentiale - enestående årgang med lille produktion

Guldmedalje på Monde Selection

17/20 point Revista de Vinhos