Forside

160g

Til julebagning, pynt, gløgg, syltning og meget mere

Beef Brisket Rub Zesty Dust

545g - Professional

Fantastisk rub til kød der skal grilles eller braiseres i længere tid.

640g

Gule sennepsfrø har en lækker mild smag, og bruges hele i marinader, eller syltes i sukker og eddike. 

Røget paprikapulver tilføjer skøn farve til maden og en subtil, røget smag af paprika.

Den er lige så velegnet til kød og fisk som til grøntsager.

3 kg. speltflager

- til kogning og bagning

450g - Bedste peber i verden

Sort Peber Hel Tellicherry fra Santa Maria

Vinder af Superior Taste Award ved Internationale Taste Institute i Brussels 2023

"En lækker peber med både en frisk og krydret smag. De lidt søde aromaer er meget tiltalende." 

Hele grønne smagfulde kardemommekapsler af den bedste kvalitet fra Guatemala.

Fiskekrydderi Med Citron

Hvidløgspeber Santa Maria

Det er en krydderiblanding med peber, løg, peberfrugt, hvidløg og persille

Til bøffen, kylling eller gryderetten

Husk også vin til maden

Prøv det f.eks .i en indisk Raita.

- også god sammen med jordbær eller rabarber

Red Hot Flakes chilipeber Santa Maria

Middel stærk grovkværnede chiliflager.

210g - Bedste peber i verden

Sort Peber Hel Tellicherry fra Santa Maria

Vinder af Superior Taste Award ved Internationale Taste Institute i Brussels 2023

"En lækker peber med både en frisk og krydret smag. De lidt søde aromaer er meget tiltalende." 

Bruschetta krydderi mix

Lav nemt en lækker tapas, med dette krydderi

Bruschetta er en rødlig blanding af tomat og hvidløg, som opblandet med olie anvendes til at komme oven på brød.

En grillsalt er en krydder blanding som du kan bruge direkte på kødet der skal på grillen og også under grillning, men er også god i en kværn.

Edelsüss paprika er tørrede og pulveriserede røde peberfrugter, som har en lidt stærkere smag end delikatesse paprika og har samtidig sødme.

Foruden smagsgiver, anvendes edelsüss paprika også som farve, da den giver maden en flot rød farve.

Edelsüss paprika er velegnet i gryderetter, på kartofler, i supper, pølser og diverse kødretter.

Denne Madras karry er økologisk og karry er egentlig en krydderiblanding selvom den opfattes af mange som et specifikt krydderi.

Karry kan bestå af op til 20 forskellige krydderier og findes i mange forskellige udgaver.

Madras karry er lidt stærkere variant i forhold til ostindisk karry. 

Madras karry anvendes i mange retter lige fra det orientalske køkken til danske klassikere som karrysild og boller karry. 

Madras karry er ligeledes velegnet i dressinger og marinader, rist meget kerne karry´en på en tør pande, det fremhæver smagene.

Ostindisk karry er et blandingskrydderi selvom det opfattes af mange som et specifikt krydderi.

Karry kan bestå af op til 20 forskellige krydderier og findes i mange forskellige udgaver.

Ostindisk karry er en lidt mildere variant i forhold til madras karry. 

Ostindisk karry anvendes i mange orientalsk-inspirerede retter og i danske klassikere som karrysild og boller karry. 

Ostindisk karry er ligeledes velegnet i dressinger og marinader hvor man ønsker en mild karrysmag.

Paneng Red Curry er en krydderiblanding, som gør det nemt at skabe en klassisk thailandsk "paneng", med rød karry, chili og kaffir-blade aromaer.

Tilsæt kun kokosmælk og du har en smagfuld base som kan beriges med alle former for grønt og protein/kød.

Knust chili er tørret rød chilipeber.

Knust chili har en stærk brændende smag. 

Knust chili kan anvendes som den er i eksempelvis gryderetter eller i egne krydderiblandinger og rubs eller i marinader.

Den stærke smag er mest koncentreret i cellevæggene og i frøene inde i chilien, men selve frugtkødet har også en stærk smag.

Chili kan anvendes som den er i eksempelvis gryderetter eller i egne krydderiblandinger og rubs eller i marinader.

Løgpulver er pulveriseret tørret løg. 

Kryta Løgpulver er en meget anvendelig råvare, som anvendes som smagsforstærker i et utal af fødevarer og som bestanddel i stødte krydderiblandinger.

Prøv den f.eks i dressinger eller hønsesalat.