Selleberg er en herregård på fyn, med en stor plantage med søde kirsebær. Her er de særlige kendt for deres vindende kirsebærsovs som de selv laver på gården. Herudover har de skønne kirsebær varer som kirsebærsirup, kirsebærmarmeladde, og ikke mindst deres velsmagende kirsebærvin.

Historien om Selleberg Kirsebær Specialiteter

Selleberg Specialiteter er frugten af ægte fynsk gårdproduktion og kærlighed til de gode råvarer, levet helt uden kunstige tilsætningsstoffer. Resultatet er forførende og velsmagende specialiteter af højeste kvalitet. De står selv for produktion, så det gode håndværk er helt i top. Hos Selleberg udvikler de løbende nye specialiteter af de fine sødekirsebær som vokser på herregården, og udgør fundamentet for den gode smag.

Stil, elegance og produktion Gennem 800 år

Sellebergs historie går langt tilbage, i den tidlige middelalder tilhørte den kongen og nævnes første gang i 1231 som krongods, hvor området med de oprindelige bygninger hørte under Kong Valdemar Sejrs jordebog. Senere overgik herregården fra kongen til adelen og Selleberg har siden haft mange ejere – blandt de første var Peder Ebbesen Galt, Jens Steen Sehestedt og Hans von Løwenheim.

I dag drives Herregården Selleberg  som landbrug, Kirsebær plantage og skovbrug – og her skabes Sellebergs mange specialiteter som f.eks kirsebærsovsen.

Byggeri med tradition

Hovedbygningen er opført i begyndelsen af 1700-tallet, og driftsbygningerne er fra 1899. Driftsbygningerne bruges nu blandt andet som pakke- og kølerum, lager for træflis, fyrrum og til maskiner. Herregårdens karakteristiske tårn er af nyere dato, nemlig fra 1960’erne, og tårnet gennemgik senest en omfattende restaurering i 2008

Selleberg i dag

Herregården Selleberg er nu hjemsted for den håndværksprægede produktion af Selleberg Specialiteter, Klassiske, nye og anderledes spændende kirsebærprodukter til forkælelse af både hverdagen, weekender og højtider.

Gårdens kirsebærplantage dækker i dag ca. 8 hektar.