Forside

210g - Bedste peber i verden

Sort Peber Hel Tellicherry fra Santa Maria

Vinder af Superior Taste Award ved Internationale Taste Institute i Brussels 2023

"En lækker peber med både en frisk og krydret smag. De lidt søde aromaer er meget tiltalende." 

295g 

Sesamfrø både hvide og sorte er her blandet med wasabi, og andet godt, det giver en asiatisk aroma og en gyldenbrun farve.

Perfekt til sushi og fisk samt på toppen af brød.

Rigtig god henover grove salater, fintsnittet kålsalat eller rodfrugtsalat m.m.

Salmiak Lakrids overtrukket med en mørk chokolade i en praktisk bøtte med 130g

Den fristende kombination af salmiak lakrids sammen med den mørke chokolade, er gennemført kombination af syrlighed og bitterhed i duet med frugtige noter fra chokoladen.   

Lakridser er kogt over en længere tid, det giver lakridsen den perfekte konsistens, blødhed samt al dente fornemelse. 

Det er håndværk og homemade på Bornholm - Naturlig, glutenfri og vegan

Sød Lakrids overtrukket med mælke chokolade der har smag af espresso lagt i en praktisk bøtte med 130g

“Får i sjøddad nad?” er til den sande livsnyder.

Smagen er en kombinationen af den søde lakrids svøbt i mælkechokolade i duet med den fyldige og aromatiske essens af kaffebønner, som giver en velbalanceret og afstemt smagsoplevelse. 

Lakridserne er kogt over en længere tid, det giver lakridsen den perfekte konsistens, blødhed samt al dente fornemelse. 

Det er håndværk og homemade på Bornholm - Naturlig, glutenfri.

Bf: 20.10.2024

Sød Lakrids overtrukket med mælke chokolade der har smag af passionsfrugt lagt i en praktisk bøtte med 130g

Den søde lakrids svøbt i mælkechokolade giver i kombination med den friske og syrlige passionsfrugt, en perfekt smag af frisk, syrligt og sødt.

Lakridserne er kogt over en længere tid, det giver lakridsen den perfekte konsistens, blødhed samt al dente fornemelse. 

Det er håndværk og homemade på Bornholm - Naturlig, glutenfri.

Sød Lakrids overtrukket med mælke chokolade og smag af hindbær lagt i en praktisk bøtte med 130g fra Lakrids Kompagniet

“DED E DÅ LIVÆL HONDANS” har den perfekte kombination af sødmen fra mælkechokoladen og den friske smag af hindbær fuldendt af den bløde lakridskerne, Alt sammen omgivet af et lag hindbærpulver. 

Lakridserne er kogt over en længere tid, det giver lakridsen den perfekte konsistens, blødhed samt al dente fornemelse. 

Det er håndværk og homemade på Bornholm - Naturlig, glutenfri.

Bf: 25.10.2024

Sød lakrids er lakridsen i sin reneste form, kun tilsat en anelse naturlig anis, som er med til at fremme den søde lakrids til dens fuldendte smagsoplevelse.

Lakridserne er kogt over en længere tid, det giver lakridsen den perfekte konsistens, blødhed samt al dente fornemelse. 

Det er håndværk og homemade på Bornholm - Naturlig, glutenfri og vegan.

Den unikke kombination af salmiak og lakrids skaber en smagsoplevelse, der både er syrlig og markant.

Den intense og skarpe smag fra salmiaken bliver afbalanceret af lakridsrodens sødme, det skaber en kompleks og mindeværdig smagsoplevelse.

Lakridserne er kogt over en længere tid, det giver lakridsen den perfekte konsistens, blødhed samt al dente fornemelse. 

Det er håndværk og homemade på Bornholm - Naturlig, glutenfri og vegan.

En lækker grøn karry krydderiblanding med smagen af grøn chili, ingefær og citrongræs.

Perfekt til asiatiske retter med kokosmælk til kylling og fisk.

Paneng Red Curry er en krydderiblanding, som gør det nemt at skabe en klassisk thailandsk "paneng", med rød karry, chili og kaffir-blade aromaer.

Tilsæt kun kokosmælk og du har en smagfuld base som kan beriges med alle former for grønt og protein/kød.

Økologisk karry som bl.a. indeholder gurkemeje, koriander og spidskommen.

Du kan bruge den til kylling, ris-retter, varme og kolde saucer, på kartofler eller i tunsalat.

Aromaerne bliver frembragt og mere intense, når karryen ristes en lille smule på en tør pande.

Prøv den i en klassisk karrysauce.

Den unikke kombination lakrids og chokolade, er perfekt til dig med en sød tand.

Lakridserne er kogt over en længere tid, det giver lakridsen den perfekte konsistens, blødhed samt al dente fornemelse. 

Det er håndværk og homemade på Bornholm

Du får 4 bøtter:

1 x Salmiak Lakrids Med Mørk Chokolade 130g

1 x Sød Lakrids Med Espresso Mælke Chokolade 130g

1 x Sød Lakrids Med Passions Frugt Mælke Chokolade 130g

1 x Sød Lakrids - Hindbær - Chokolade 130g

Her får du den rene søde og salmiaklakrids samt

den unikke kombination af lakrids og chokolade, som er perfekt til dig med en sød tand.

Lakridserne er kogt over en længere tid, det giver lakridsen den perfekte konsistens, blødhed samt al dente fornemelse. 

Det er håndværk og homemade på Bornholm

Du får 6 bøtter:

1x  Salmiak Lakrids 120g

1 x Sød Lakrids 120g

1 x Salmiak Lakrids Med Mørk Chokolade 130g

1 x Sød Lakrids Med Espresso Mælke Chokolade 130g

1 x Sød Lakrids Med Passions Frugt Mælke Chokolade 130g

1 x Sød Lakrids - Hindbær - Chokolade 130g

Koreansk Chili Sesam Krydderi NYHED fra Santa Maria

- Et koreansk spice mix, god til salater og dressinger

- Fantastisk til BBQ-rub, og grill mad

- Perfekt til korean fried chicken eller fries

Laurbær blade fra Santa maria, er rigtig en efterårs klassiker, til syltning af rødbeder, løg, agurksalat osv.

Men vi kommer jo heller ikke uden om klassikeren Skiber Labskovs, som jo egentlig bare er oksekød, kartofler og løg kogt sammen med laurbær, salt og peber, som er helt fantastisk spise i vinterhalvåret, og så har vi diverse gryderetter, gule ærter, kogt flæsk og medister o.s.v. Laurbærblade kan anvendes i rigtig mange retter, hvor den giver en let bitter krydret smag.

Se evt. også Laurbærblade fra Kryta

Der er mange der ikke kender hele muskatnødder fra Santa Maria, men det er faktisk helt fantastisk at have liggende i skuffen. 

Du vil opleve at f.eks retter med kartoffelmos, bechamel sauce, persillesovs, spinat, spinat timbaler, flødestuvet spinat, og rigtig mange gryderetter, bliver alle helt fantastiske med lidt frisk revet muskatnød under tilberedningen, kun ganske lidt skal der til, og vi anbefaler at du altid bruger friskrevet, riv det direkte ned i retten, det giver den allerbedste smag.

Du river muskat nød ned i dine retter ved hjælp af et fint rivejern som dette microplane rivejern

1 kg, bøtte med havsalt fra kendte Santa Maria

Havsalt er hovedsageligt et produkt du bør bruge til sidst, for det der især gør saltet ekstra lækkert, er når konsistensen af saltet rammer dine smags løg.

Men det er også særligt godt til brød, og chokolade, og chokoladekage, da det giver en god kontrast mellem det søde og salte. Derudover kan det jo anvendes alle steder hvor du også anvender konventionel salt.

Eksklusive ristede peberfrugter, håndplukkede pebre, som er ristet forsigtigt over åben ild. Siden håndpillet og renset, for kerner og skind.

Serveres som antipasti, i salater, med stegt eller grillet kød, fjerkræ eller fisk.

Kåret til Danmarks bedste kirsebærsauce i flere blindtests! 

Perfekt til ris á la mande, men er virkelig også lækker sammen med budding, romfromage, vaniljeis og ikke mindst en cremet ost.

- ingen konserveringsmidler - kun lækre kirsebær, vanilje og kanel

Sæt gang i julestemningen med denne alkoholfri kirsebær gløgg, som er lavet med de skønneste danske fynske kirsebær, og nænsom krydret med smagen af jul, drik den til småkager æbleskiver eller endda ris a la mande.

Denne gløgg kan naturligvis også nydes med både mandelsplitter og rosiner

Se evt. vores alkoholfri gløgg på stikkelsbær