Forside

Havnens Rugbrøds melblanding skal kun tilsættes gær og vand.

Melblandingen er nem at anvende med samme resultat hver gang.

Den giver et saftigt og lækkert rugbrød med durum kerner, store rugkerner, solsikkefrø og har en mild smag af surdej. 

Oscar oksebouillon pasta form, den giver en god bund og dybde som du f.eks. kan bruge til gryderetter.

Den autentiske smag af okse er med til at løfte retten og smagsoplevelsen.

Prøv den næste gang du skal lave bøf stroganoff, eller som base til en god kraftig mørk sauce, som f.eks. rødvinssauce. 

Bøtten her er med 5 kg pasta, og giver 255 liter bouillon.

Se evt. alle: oscar produkter 

 Anarkist Brown Ale 6,3% 20L Fadøl

S- kopling

IBU 25  EBC 70

 Anarkist Bloody Weizen Fadøl

Weissbier, Wheat Ale og Witbier - søskende i hvedeøl-familien, som deler vandene blandt danskerne. Nogle elsker, nogle hader.

Denne øl er resultatet af en passioneret kamp om at skabe den ultimative hvedeøl.

20L 

Oscar Grønsagsbouillon 4000g kæmpebøtte til den store familie eller klub

- giver på til 204 liter

Du kan bruge oscar Grønsagsbouillon granulat som krydderi/rub på f.eks. grønsager og kartofler inden tilberedning, eller bruge det i dine supper eller retter som lige mangler lidt ekstra.

Økologisk Fuldkornrugmel 10 kg.

Anvendes til rugbrød, men også til andre typer fuldkornsbrød.

Når det er fuldkorn, så er alle skaldele med hvilket betyder flere næringstofferr, højt fiberindhold, og rigtig god smag.

Oscar Aspargessuppe 

5000g - giver 50 liter suppe

Oscar aspargessuppe pasta er en dejlig, cremet, intens suppe, med en dejlig smag af asparges. Suppen kan smages til med Premium Hvidvin Reduktion og serveres med stykker af frisk grillet asparges i suppen.

Pasta og vand blandes og varmes op under omrøring. Koges godt igennem og er herefter klar til servering.

se evt øvrige supper fra Oscar

OSCAR Grønsagsbouillon pasta er en god kraftig base som gør sig godt til grønsagsbaserede retter, såsom base i en perlebygotto, eller tilsmagning i en cassoulet. Mangler du noget sødme og urter i en sammenkogt kødret, kan du også med fordel smage din ret til med grønsagsbouillon.

Bøtten indeholder 5 kg pasta, giver 255 liter bouillon.

Valnøddesnaps 25cl - Vibegaard

Efter måneder lagring på grønne valnødder får vores lokalt destillerede akvavit en dybere og mere kompleks smagsprofil. Den traditionelle smag af kommen, og korianderfrø får nu selskab af intense og nøddeagtige toner fra de grønne valnødder. 

Hybenrose tilføjer stadig sin sødme, men med et subtil strejf af nødder. Citronskalens friskhed er stadig til stede, men nu med en afrundet og mere blød karakter. Denne lagrede akvavit er en fornøjelse for ganen med sin  sofistikerede og forfinede smagsoplevelse.

41,7%

Speltsurdej Økologisk 1 kg. - Valsemøllen

 Tørret økologisk speltsurdej gør det muligt at bage velsmagende hvedebrød med en karakteristisk smag af speltsurdej. Er baseret på en traditionel spelt modersur, der er tørret og derefter formalet til mel.

 Tosca Farina 100/0 NaturAks er en helblanding, der gør det nemt at bage rustikke italienske surdejsbrød med fantastisk smag, sprød skorpe og en flot åben krumme.

Du vil med denne Italienske grundblanding sikre dig en grunddej, der danner basis for flere forskellige brødtyper.

Når du bager med Tosca Farina 100/0 NaturAks er det vigtigt at, dejen afvejes på olieret bord, da dejen er meget blød.

Dejen virkes ikke op, da den derved bliver for stram.

Dejen skal slås nænsomt op, for at luften ikke slås ud.

Produktet er mærket NaturAks® din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og nedvisningsmidler. 

Oscar Signature Ramen Tori Paitan er en ny autentisk og smagfuld Paitan Ramen.

Denne cremede, kyllinge-baserede suppe er udviklet med autenticitet for øje, og byder på en kraftig men samtidig balanceret smagsprofil med noter af kombu, miso og chili.

Den er en perfekt løsning til dig, der ønsker at forene effektivitet og gastronomisk ambition, sæt igang.

Økologisk Surdejsbrød er en hel melblanding, der gør det nemt at bage rustikt surdejsbrød uden at gå på kompromis med smag og kvalitet.

Dejen kan både bruges til koldhævning og laves som en hurtigt dej.

Er velegnet til bagning med både gær og surdej.

Blandingen giver et brød og boller med en karakterfuld smag, samt flot struktur og god krumme.

Melblanding til økologisk surdejsbrød, tilsæt kun vand og gær