Forside

1 kg. - bygkerner kan også købes i 3 kg klik her

Bygkerner Poppet fra Valsemøllen Klar til brug

Poppede byg kan anvendes i alle brød typer, sammen med poppet durum eller poppet rug - eller i stedet for

Bygkerner er lidt mere lyse 

600g

Hvedesur fra valsemøllen er tørret surdej, til når du bager de lyse brød, og bolle typer, det giver ekstra smag i det færdige resultat, og er ganske nem at anvende.

Durumkerner Poppet 2 kg.

Vi har varmebehandlet durumkernerne for dig, og derfor kan nemt bruge dem til dit bagværk ud iblød lægning. Prøv dem også i salater.

Dows Quinta do Bomfim 2009 Vintage Port

75cl. - 20%

3 kg.

Bygkerner Poppet fra Valsemøllen Klar til brug

Peber Sort Hel 1 kg.

23,7 cl. - 7% alc.

Server high end coctails for dine gæster, som hvis du havde din egen bartender

23,7 cl. - 6,7% alc.

Server high end coctails for dine gæster, som hvis du havde din egen bartender

5 kg Dansk Speltmel Økologisk fra Aurion

Spelt er en gammel kornsort - Spelt indeholder en masse gode vitaminer, mineraler, proteiner og kostfibre.

Bruger du spelt i dit brød skal det æltes mindre da der ikke er så meget gluten, og vil muligvis også skulle bruge lidt mere væske.

1,5 kg Dansk Speltmel Øko

Spelt er en gammel kornsort - Spelt indeholder en masse gode vitaminer, mineraler, proteiner og kostfibre.

Bruger du spelt i dit brød skal det æltes mindre da der ikke er så meget gluten, og vil muligvis også skulle bruge lidt mere væske.

12,5g

Hvede sur tørret surdej til når du bager de lyse brød.

Se evt. vores lille pakke her

OBS. Bestillingsvare 7 dages ekstra leveringstid - og ingen fortrydelsesret på bestillingsvarer

160g

Piment d'Espelette er et meget behageligt og godt krydderi.

Prøv i supper og saucer, men krydder mod slutningen af ​​madlavningen for at bevare den fulde smag.

Det passer godt til æg, fisk, kød, kartofler og andre grøntsager. Også velegnet til brug som et lidt mildere alternativ til cayennepeber.

70cl. 43% alc.

- Fantastisk lækker Baladin gin i meget høj kvalitet, får en flot bleu farve i glasset når den blandes med indian tonic, eller fuglsang grape

Denne Italienske Gin fra Baladin bliver lavet af alkohol som er destilleret af rester fra øl produktionen, så den er vel næsten up cycling.

Der er rigtig stor forskel på gin, men denne her hører helt sikkert til i den bedre ende af skalaen

vejl. 399,-

1000g

Hvedesur tørret surdej til når du bager de lyse brød.

Denne sur giver dig mere smag i brødet.

3 kg.

Rugkerner Poppet fra Valsemøllen Klar til brug

3 kg. 

Vi har varmebehandlet durumkernerne for dig, og derfor kan nemt bruge dem til dit bagværk ud iblød lægning. Prøv dem også i salater.

Vidste du? - Hvid peber bruges oftere end sort peber i restaurationsbranchen

37,5 - 20 % alc.

Flot portvin med masser af mørke bær

1 kg - Sternformalet

god smag og kostfibre, der giver dit bagværk struktur og en flot gylden farve.

12,5 kg 

Bag lækre luftige fuldkornsbrød med højt protein indholdt