Forside

Krydderurt som smager rigtig meget hen af hvidløg, purløg og porre. 

Det er en af de tidlige krydderurter som kan høstes i marts, april og maj

 Velegnet til pølser, dressinger, marinering, mayonæse og pesto.

Sellerisalt består af pulveriseret tørret selleri og salt.

Selleri har en karakteristisk smag og er en fremragende smagsgiver. 

Selleri er et allround krydderi, som er velegnet i til f.eks. supper, tomatretter, gryderetter, når du smækker kød på grillen, og i pølser og ovenpå fisk.

Denne pebermix er med bla. paprika, chili og koriander

Pebermix har et hav af anvendelses muligheder, lige fra dressinger, til peberbøf eller i gryderetter og til grillen.

Prøv evt også Santa maria Pebermix

Her får du 3 forskellige æblecidereddike

1 fl. Æblecidereddike Ufiltreret Økologisk 0,5L

1 fl. Æblecidereddike med ingefær og gurkemeje Ufiltreret Økologisk 0,5L

1 fl. Æblecidereddike Granatæble Ufiltreret Økologisk 0,5L

Brug dem til ægte sauce, dressinger, marinader, syltning, eller hvad med at ta et morgen shot.

De giver din madlavning får en god balance og mere aromatisk smag ved anvendelse af æblecidereddike

Messias Colheita 2011

75cl. - 20% alc.

Robert Parker har givet denne 93 point

Du kan se alle Messias Portvine her

Messias lbv vintage port 2017

75cl - 20% alc.Meget rød flot kompleksitet noter af bær og krydderier

Du kan se alle Messias Portvine her

Flasket i 2023

 vejl. 199,-

Kokkens Frikadelle Mix

Lav nemt og hurtigt en pandeklar frikadellefars med denne Kokkens Frikadelleblanding fra Kryta, tilsæt kun vand og kød så er du klar.

bedst før: maj 2026

Messias Late Bottled Vintage 2017

37,5cl - 20% alc. 

Meget rød flot kompleksitet noter af bær og krydderier

Du kan se alle Messias Portvine her

Flasket i 2023

75cl - 20% alc. vejl. 509,-

Messias fra 1997 - En blød vintage portvin med noter som vanilje, honning, frugt og karamel, meget vel balanceret tannin, et rigtig flot glas

Du kan se alle Messias Portvine her

Messias vintage 2020

70cl - 20% alc.

Her får du en portvin med dyb lilla farve i glasset som også kende tegner mange vintage portvine fra år 2020.

Her dufter du vilde bær med balsamiske noter, og smager stor intensitet og struktur, som er i en perfekt balance mellem sødme og syre, efterfulgt af en lang og skøn eftersmag.

vejl. 689,-

Messias 20 års hvid port

50cl - 20% alc. 

I næsen har den en vis kompleksitet med noter af abrikos og hasselnød.

Server den ved 8 - 10 grader

91 point Bjarne Mouridsen

Messias 30 års hvid portvin

50cl - 20% alc. 

I næsen har den en vis kompleksitet med noter af abrikos og hasselnød.

Server den ved 8 - 10 grader

93 point Bjarne Mouridsen

Messias Hvid Portvin 40 års

50cl - 20% alc. 

I næsen har den en vis kompleksitet med noter af abrikos og hasselnød.

Server den ved 8 - 10 grader

93 point Bjarne Mouridsen

Messias 50 års Portvin

50cl - 20% alc. 

I næsen har den en vis kompleksitet med noter af abrikos og hasselnød.

Server den ved 8 - 10 grader

94 point Bjarne Mouridsen

Du får denne Messias vintage pakke:

1 fl. Messias Vintage Port 1982 Quinta Do CACHÃO i gaveæske 

1 fl. Messias Vintage Port 1983 Quinta Do CACHÃO i gave æske

1 fl. Messias Vintage Port 1984 Quinta Do CACHÃO i gaveæske

se evt. mere vintage portvin

vejl 1999,-

Brunkage Krydderi 400g -  Kryta

En krydderiblanding så du nemt og hurtigt kan lave lækre brunkager, uden at skulle købe 7 forskellige krydderier

Laurbærblade fra Kryta, er rigtig en efterårs klassiker, til syltning af rødbeder, løg, agurksalat m.m. - her får du en stor pose der er til dig der virkelig elsker laurbær.

Men vi kommer jo heller ikke uden om klassikeren Skiber Labskovs, som jo egentlig bare er oksekød, kartofler og løg kogt sammen med laurbær, salt og peber, som er helt fantastisk spise i vinterhalvåret, og så har vi diverse gryderetter, gule ærter, kogt flæsk og medister o.s.v. Laurbærblade kan anvendes i rigtig mange retter, hvor den giver en let bitter krydret smag, nelliker, muskat, peber.

Denne helt nye vildtblanding er i en lang række af top krydderier fra Kryta.

Vildtkrydderi er god smagsgiver til alle former for vildt, krondyr, dådyr, duer, fasan m.m.

Det er også rigtig snildt at anvende til en vildtgryde, du ved, med krondyr, gulerødder, løg, selleri, vildtfond, og så eller krydder godt med denne blanding,

Natron

(natriumhydrogencarbonat) virker som hævemiddel. 

Når du bager, i varmt og fugtigt miljø frigiver natron CO2, som laver lufthuller i bagværket.

Natron er særligt anvendt i småkager som hjælper med at gøre dem sprøde og i muffins hvor det hjælper med at gøre dem lette og luftige.

Edelsüss paprika er tørrede og pulveriserede røde peberfrugter, som har en lidt stærkere smag end delikatesse paprika og har samtidig sødme.

Foruden smagsgiver, anvendes edelsüss paprika også som farve, da den giver maden en flot rød farve.

Edelsüss paprika er velegnet i gryderetter, på kartofler, i supper, pølser og diverse kødretter.