Forside

Svansø Økologiske hvide bønner er velegnede i gryderetter, salater, supper og til baked beans m.m.

Smørbønner Økologiske 1 kg. fra Svansø

Butter beans kaldes også limabønner og er bløde og smager sødt.

Husk at sætte tørrede bønner i blød i vand i mindst 10-12 timer og koge dem efter anvisningen, før de anvendes.

Bedst før: juni 2027

CousCous Økologisk 1 kg fra Svansø

Couscous kan du bruge istedet for pasta, ris eller kartofler

Æblecidereddike 5% 1L fra Italienske Andrea Milano

Lav nemt en afbalanceret sauce, marinade eller dressing med denne æblecidereddike. 

Uundværlig til en hjemmelavet mayonnaise

Ren ufiltrerede æblecidereddike af økologiske æbler, og med et syreindhold på 1,5 % - god som morgen shot

Perfekt til ægte sauce, dressinger, marinader, syltning m.m.

Din madlavning får en god balance og mere aromatisk smag ved anvendelse af æblecidereddike

Andrea Milano

Økologisk og rå, ufiltreret samt upasteuriseret granatæblecidereddike

Eddiken kan drikkes som den er, eller fortyndes med vand, i køkkenet kan den anvendes i dressinger og marinader.

Andrea Milano

Ufiltreret æblecidereddike tilsat ingefær og gurkemeje

I køkkenet kan du bruge den i dressinger og marinader, smoothies samt i asiatiske retter

Æblecidereddiken kan drikkes som den er eller fortyndes med vand.

Malt eddike er lavet på byg, og er særlig kendt england hvor den anvendes til fish and chips.

Malt eddike er dog også rigtig god til barbecuesauce med whisky, bønne eller kål salater med en dressing af olivenolie og malteddike eller aioli

Til syltning af især svampe, peberfrugt eller løg og den er naturligvis også god i krydrede saucer og marinader

Prøv evt. også vores Fish n' chips Panering 

Malt eddike er lavet på byg, og er særlig kendt england hvor den anvendes til fish and chips.

Malt eddike er dog også rigtig god til barbecuesauce med whisky, bønne eller kål salater med en dressing af olivenolie og malteddike eller aioli

Til syltning af især svampe, peberfrugt eller løg og den er naturligvis også god i krydrede saucer og marinader

50 cl.

Hindbæreddike er egenlig en lidt overset fantastisk god smagsgiver, både i det kolde og varme køkken, særlig god til svampe, rødbeder og syltede rødløg samt olieeddike dressinger samt marinader. Også god til saucer som ekstra touch.

Chatel-buis Æblecidereddike 50 cl.

Æblecidereddike er egenlig en lidt overset fantastisk god smagsgiver, både i det kolde og varme køkken, særligt god til mayonæse, wokretter, supper, og vinaigretter til sommersalater og også desserter.

Fantastisk god til saucer som ekstra touch, især ægtesaucer.

50 cl.Hvid balsamico

Det er rigtig god til salater, olieeddike dressinger, og til marinering af urter

Brug denne grovkornede skønne franske sennep som tilbehør til kogt kød, charcuterivarer og diverse varme retter.

Særlig velegnet til saucer og dressinger og du kan også blende den til en lind sennep.

Stærk Grovkornet Fransk Sennep 370g

Brug denne grovkornede skønne franske sennep som tilbehør til kogt kød, charcuterivarer og diverse varme retter.

Særlig velegnet til saucer og dressinger og du kan også blende den til en lind sennep.

Piskeris 20 cm. Ergonomisk fra franske De Buyer

Et rigtig godt piskeris, som er særligt god til at piske luft i cremer og fløde, ægte saucer som bearnaise og hollandaise, samt komme hele vejen rundt i bunden af gryde med sauce

Piskeris 25 cm. Ergonomisk  fra franske De Buyer

Et rigtig godt piskeris, som er særligt god til at piske luft i cremer og fløde, ægte saucer som bearnaise og hollandaise, samt komme hele vejen rundt i bunden af gryde med sauce

Et rigtig godt piskeris, som er særligt god til at piske luft i cremer og fløde, ægte saucer som bearnaise og hollandaise, samt komme hele vejen rundt i bunden af gryde med sauce

Et rigtig godt piskeris, som er særligt god til at piske luft i cremer og fløde, ægte saucer som bearnaise og hollandaise, samt komme hele vejen rundt i bunden af gryde med sauce

Et rigtig godt piskeris, som er særligt god til at piske luft i cremer og fløde, ægte saucer som bearnaise og hollandaise, samt komme hele vejen rundt i bunden af gryde med sauce

Et rigtig godt piskeris, som er særligt god til at piske luft i cremer og fløde, ægte saucer som bearnaise og hollandaise, samt komme hele vejen rundt i bunden af gryde med sauce

12 cm Klinge

God til kød og grønsager

Victorinox kokkekniv

22 cm Klinge - vejer ca. 140g

God til kød og grønsager

25 cm Klinge - vejer ca. 200g

God til kød og grønsager

28 cm Klinge - vejer ca. 250g

God til kød og grønsager

En af de bedste brødknive, som bruge i restauranter i hele landet.

Dette er bare en fantastisk kniv, den skærer gennem ethvert brød uden at mase det, og den er derudover også perfekt til grøntsager, tomater m.m.

Det er en kniv du kan have glæde af i rigtig mange år.

Victorinox er en af de bedste brødknive, som bruge i restauranter i hele landet.

Palet Flad 20 cm fra Victorinox

Den fulde længde er 30,7 cm 

Gidkendt til kontakt med fødevarer

Dæk et elegant morgenbord med dette Design æggebæger fra Danske Luups. - du kan ud over æg også anvende bægret til dyppelse, nødder, syltetøj, smør, salt eller noget helt andet.

4cl. - Bredde 6,8cm - Højde 3,0cm - 7,0cm

Dæk et elegant morgenbord med dette Design æggebæger fra Danske Luups. - du kan ud over æg også anvende bægret til dyppelse, nødder, syltetøj, smør, salt eller noget helt andet.

4cl. - Bredde 6,8cm - Højde 3,0cm - 7,0cm

Dæk et elegant morgenbord med dette Design æggebæger fra Danske Luups. - du kan ud over æg også anvende bægret til dyppelse, nødder, syltetøj, smør, salt eller noget helt andet.

4cl. - Bredde 6,8cm - Højde 3,0cm - 7,0cm

Dæk et elegant morgenbord med dette Design æggebæger fra Danske Luups. - du kan ud over æg også anvende bægret til dyppelse, nødder, syltetøj, smør, salt eller noget helt andet.

4cl. - Bredde 6,8cm - Højde 3,0cm - 7,0cm

Dæk et elegant morgenbord med dette Design æggebæger fra Danske Luups. - du kan ud over æg også anvende bægret til dyppelse, nødder, syltetøj, smør, salt eller noget helt andet.

4cl. - Bredde 6,8cm - Højde 3,0cm - 7,0cm

I dette sæt får du:

1 x  æggebægre farve sort

1 x  æggebægre farve brun

1 x  æggebægre farve sand

1 x  æggebægre farve grøn

Colheita betyder at portvinens som et minimum har lagret i 7 år inden den er flasket, disse er dog lagret meget mere og er super lækre - vær opmærksom på at de skal have godt med luft før hele smagpaletten udfolder sig.

I denne pakke får du:

1 x Krohn Colheita 1996 75 cl. - flasket i 2019

1 x Krohn Colheita 1999 75 cl. - flasket i 2021

1 x Krohn Colheita 2010 75 cl. - flasket i 2022

Oscar Fiskebouillon Granulat 500g

Nok til 25,5 liter

Brug den til fiskesuppe eller til at pochere/ dampe fisk i og lav den herefter om til en sovs ved at jævne den og tilføre f.eks safran eller dild og fløde.

Bedst før: 12.2026

Fyldig kalveboullion fra Oscar i pulver form, som kan bruges direkte i dine kalveretter, sauce, suppe og meget mere.

Bøtten giver op til 30,5 liter 

Bedst før: 04.2027

Oscar bøtten giver 25,5 liter oksebouillon

Brug den til sovsen til dansk bøf m. bløde, pebersauce, eller okseretter m.m

Bedst før: 03. 2027

Oscar Grøntsagsbouillon

Giver op til 72 liter

God til supper og ekstra smag til sovs, brug den også til grilles eller ovenbagte grønsager.

Bedst før: 01.2027

Hævekasse / bøtte godkendt til fødevarer

Kassen er inklusive lufttæt låg

Araven bøtten er lufttæt og kan gå i fryseren

L26.5 x B32.5 x H15 cm 1/2 gastro - 10 ltr polypropylen låget er klar

Original italiensk Parmigino Reggiano

Ægte Parmesan ost, det er bare fantastisk og kan pifte aller retter op, og smager også fortrinligt på grøntsager.

Slutpris afregnes efter endelig størrelse

Kan kun AFHENTES - kongeåvej 111, 6650 Brørup

Bruschetta krydderi mix

Lav nemt en lækker tapas, med dette krydderi

Bruschetta er en rødlig blanding af tomat og hvidløg, som opblandet med olie anvendes til at komme oven på brød.

Dispenser, holder hvad du nu vil kalde den, inklusive en 30cm film på 300 mtr. 7my  - professionel kvalitet

Savtakket skære kant, så pas på fingrerne

Dispenser, holder hvad du nu vil kalde den, inklusive en rulle alufolie / stanniol på 150 mtr.  - professionel kvalitet

Savtakket skære kant, så pas på fingrerne

15% alc - 75 cl. - vejl.- 149,-

95 Point af Luca Maroni

En vildbasse som er lavet på et blend af lokale røde druer primitivo / zinfandel som druen også kaldes, fra det det sydlige Italien

Den har sødme og styrke da den laves efter amarone princippet hvor druerne tørres inden de laves til vin.

Rund og blød, med noter af modne røde frugter og kirsebær samt chokolade, blide krydderier, tobak og en vedvarende eftersmag

God til bøffer og andet godt på grillen, pasta, and samt oste.

12,5% - 75 cl.

Bronze - decanter wwa

90 pts. James Suckling

Vinen er lys gul, med et grønt strejf og har en klassisk Veltliner-smag tør med noter af hvid peber og urter, den er tør, og med fin frugtsyre og medium fylde - en dejlig klassisk skøn Grüner Veltliner.

Vinen er rigtig god til de klassiske østrigske retter / husmandskost, fra platter til saftig flæskesteg med Waldviertel-knödel, og fra alt  wienerschnitzel til stegt kyllinge-steg.

Passer også godt til mange fiske og osteretter. Faktisk spiser de mange ferskvands fisk i Østrig da de har mange søer.

Du får:

1 fl. Krohn Lbv portvin 2016 a 75 cl.

og 

1 x Gaveske med 4 chokoladeæg - Hjemmelavet hos Ole Chokolade

Sælges fra februar til Påske

Grahams 30 års Tawny Portvin

75 cl - 20% alc. vejl. 849,-

96 point James Suckling

95 point Decanter

95 point Wine Spectator

Det er virkelig en nydelig tawny, som tydeligt viser at grahams er en top producent inden for tawny, den er hel blød, behagelig, lidt nødder, tørret frugt.

God til lagret ost eller bare hygge

Flasket i 2023

Forstil dig at du lige har stegt en kalvesteg, med masser af grønt og alt det gode saft fra kødet, og med masser af smag lægger i bunden af bradepanden, det er det du får her bare som koncentreret i paste, i en 600g bøtte.

Giver 6 - 12 liter alt efter anvendelse

Med Oscar Premium Mørk Kalvefond pasta får du en intens smag af ristet/ stegt kalv, fra kalvekøds demi-glace, kalveekstrakt og oksefond koncentrat.

Den kraftige kødsmag suppleres med smagen fra friske grøntsager løg, gulerødder, porrer.

Brug den som base til dine brune saucer, i simre- og gryderetter, til braisering, og til f.eks. glasering af grøntsager.

Du kan også pensle pasta direkte på dit kødstykke før eller under stegning.

bedst før: 04. 2027

Oscar Premium Fiskefumet pasta giver en intens smag af hvid fisk, en let smag af kammuslinger og noter af grøntsager, hvidvin og citron.

Velegnet som base til fiskesupper og saucer, og prøv også Fiskefumet pasta ved pochering af din fisk.

Giver 9 - 15 liter alt efter anvendelse