Forside

10 kg. Manitoba hvedemel fra Havnemøllerne

Særlig god til ciabatta, rundstykker, crossaint, pizzadej osv.

Lav nemt og hurtigt en lækker Callebaut chokolademousse som også kan sprøjtes op, eller bruges som lag i lagkage.

Pisk posens indhold med en god mælk, så er du færdig. Moussen kan også fryses

75 cl. - 20 % alc. 

 De kan næppe beskrives bedre end som vinskribenten James Suckling gør det: ”Fonseca er Bentleyen af Vintage Portvin… Som de berømte luksusbiler, er Fonseca Vintage Portvine fuldblods; et resultat af håndværk og færdighed, men også af passion og kreativitet.”

3 kg. speltflager

- til kogning og bagning

1 kg. økologiske røde linser 

Linser anvendes tit som erstatning til kød da de har høj proteinindhold og derfor mætter meget, men de smager nu også skønt.

Kikærter, som også kaldes for Garbanzo bønner, kommer fra en bælgfrugt, som oprindeligt stammer fra Mellemøsten.

Bulgur er velegnet i farsretter, salater og brød eller prøv bulgur i stedet for ris, pasta eller kartofler.

Økologiske hvide bønner er velegnede i gryderetter, salater, supper og til baked beans m.m.

Butter beans kaldes også limabønner og er bløde og smager sødt.

Husk at sætte tørrede bønner i blød i vand i mindst 10-12 timer og koge dem efter anvisningen, før de anvendes.

Couscous kan du bruge istedet for pasta, ris eller kartofler

Callebaut Fontæne chokolade med kakaoindhold på 57,6 %

Her den rigtige chokolade til anvendelse i en fontæne, som er lavet udelukkende til det, så du kan få den bedste smags oplevelse af en dejlig chokoladesmag med perfekt afbalanceret sødme.

Kan anvendes i store som små fondtæner, eller til chokoladefondue og chokoladen er med ekstra kakaosmør, så du kan dyppe over længere tid, dyp jordbær, bananer, kager, skumfiduser og meget andet

Callebaut Hvid chokolade med karamel AKA karamel chokoladeknapper - også kaldet GOLD

Smager himmelsk pak posen langt væk, ellers bliver den hurtig tom

Kan smeltes og bruges i is eller kage, også lækker hakket i muffins, overtræk eller oven på is mange mange muligheder f.eks din egen karamelbar.

Callebaut bagestabil chokolade har en intens smag af mørk belgisk chokolade, de er simpelthen lavet med henblik på de skal forkæle dit bagværk som småkager, boller, muffins etc. - Callebaut har været så smarte at tilføje mindre kakaosmør til denne chokolade, så kan de nemlig bedre modstå varmen fra ovnen.

Kortsagt du får en bedre chokoladesmag, når du bager med denne chokolade

10 kg - Italien Durum Hvedemel Semolina Grov

Bruges i restauranter i hele landet - særlig god til pasta, koldhævet dej - til brød, ciabatta og pizza.

Dette er den grove udgave

Det er hvedemel som er god at anvende til bl.a. til butterdej, vafler, kager, og småkager.

Kagemel giver sprøde småkager og en afslappet dej til butterdej. 

UNO GRAHAMSMEL N+ 10 kg.

Grahams mel giver rigtig god smag i dine brød og boller og er samtidig rig på fibre.

Fonseca klassisk vintage portvin 2009

Kraftig og tæt portvin med masser af frugt noter af brombær og ribs. Det er en intens portvin

75 cl. - 20% alc.

vejl. 750,-

Fonseca 2004 Quinta do Panascal

En fyldigt, rigt og velsmagende portvin med afrundede aromaer af moden frugt.

75 cl. - 20 % alc.

Fonseca 2001 Quinta do Panascal

Når du smager, mødes du af de fantastiske, fyldige frugtsmage, der er saftige og runde.

Der er et strejf af lakrids og masser af tanniner, men de er bløde og velafbalancerede. Vinen har en god volumen og balance, og den efterlader en dejlig lang eftersmag, der er saftig og vedholdende.

75 cl. - 20 % alc.

Fonseca Panascal Vintage Portvins Smagekasse med 5 forskellige årgang

For første gang har vi nu mulighed for at tilbyde denne unikke smagekasse med vintage portvine helt tilbage fra 1999, alle portvine er fra samme område bare forskellige årgange, så du virkelig kan smage forskellen mellem de unikke år, for der laves kun panascal portvine hvis kvaliteten er tilstrækkelig høj til det.

Du får:

1 fl. Fonseca Panascal Vintage Port 1999 75 cl. 20 % alc.

1 fl. Fonseca Panascal Vintage Port 2001 75 cl. 20 % alc.

1 fl. Fonseca Panascal Vintage Port 2004 75 cl. 20 % alc.

1 fl. Fonseca Panascal Vintage Port 2005 75 cl. 20 % alc.

1 fl. Fonseca Panascal Vintage Port 2008 75 cl. 20 % alc.

BEGRÆNSET PARTI - KOMMER IKKE IGEN

Du kan købe til denne helt særlige pris

vejl. 1895,-