Forside

Kernemax rugbrødsblanding 100/0 naturaks giver er et lækkert og saftigt fuldkorns rugbrød med bløde, synlige kerner, der holder sig frisk længe.

De bløde kerner giver en rigtig flot struktur i krummen.

Blandingen indeholder fuldkornsrugmel, som sammen med en god gammeldags surdej, giver en mild syrnet rugbrødssmag.

Kerne-Max 100/0 NA er både fuldkornsmærket og Nøglehulsmærket.

giver ca. 21 rugbrød

6,0 % alc. 50 cl. Stikkelsbær bobler 1 stk.

5,2 % 50 cl. Stikkelsbær øl 1 stk.

3,5 % alc. 50 cl. Stikkelsbær cider 1 stk.

Pris inkl. pant

se evt. mere fra Vibegaard klik her

Økologiske Solsikkekerner fra Valsemøllen 1 kg.

God til boller, rundstykker, rugbrød, salater og meget meget mere

Højt indhold af fibre og protein

Laurbær blade fra Santa maria, er rigtig en efterårs klassiker, til syltning af rødbeder, løg, agurksalat osv.

Men vi kommer jo heller ikke uden om klassikeren Skiber Labskovs, som jo egentlig bare er oksekød, kartofler og løg kogt sammen med laurbær, salt og peber, som er helt fantastisk spise i vinterhalvåret, og så har vi diverse gryderetter, gule ærter, kogt flæsk og medister o.s.v. Laurbærblade kan anvendes i rigtig mange retter, hvor den giver en let bitter krydret smag.

Se evt. også Laurbærblade fra Kryta

Der er mange der ikke kender hele muskatnødder fra Santa Maria, men det er faktisk helt fantastisk at have liggende i skuffen. 

Du vil opleve at f.eks retter med kartoffelmos, bechamel sauce, persillesovs, spinat, spinat timbaler, flødestuvet spinat, og rigtig mange gryderetter, bliver alle helt fantastiske med lidt frisk revet muskatnød under tilberedningen, kun ganske lidt skal der til, og vi anbefaler at du altid bruger friskrevet, riv det direkte ned i retten, det giver den allerbedste smag.

Du river muskat nød ned i dine retter ved hjælp af et fint rivejern som dette microplane rivejern

1 kg, bøtte med havsalt fra kendte Santa Maria

Havsalt er hovedsageligt et produkt du bør bruge til sidst, for det der især gør saltet ekstra lækkert, er når konsistensen af saltet rammer dine smags løg.

Men det er også særligt godt til brød, og chokolade, og chokoladekage, da det giver en god kontrast mellem det søde og salte. Derudover kan det jo anvendes alle steder hvor du også anvender konventionel salt.

Eksklusive ristede peberfrugter, håndplukkede pebre, som er ristet forsigtigt over åben ild. Siden håndpillet og renset, for kerner og skind.

Serveres som antipasti, i salater, med stegt eller grillet kød, fjerkræ eller fisk.

3 forskellige Spice Mix fra Santa Maria 

Denne pakke med spice mix er helt perfekt til den travle familie der gerne vil have velsmagende mad i en fart.

du får:

1 x Taco Spice Original 532g

1 x Fajita Krydderimiks 532g

1 x Crispy Chicken Bites Krydderimiks 625g

4 x 25 cl. Solbær saft 

4 x 25 cl. Hyldeblomst saft økologisk

4 x 25 cl. Rabarber saft økologisk

4 x 25 cl. Blandet rød saft bærsymfoni

4 x 25 cl. Ribs saft

4 x 25 cl. Stikkelsbær saft

Vibegaard presser nænsomt kun sine bær én gang for at bevare flest mulige vitaminer. 

 pris er inkl. moms og pant.

Jule Hvidtøl fra Ceres – alk. 1.9 % 

6-pack

0,33 liter pris er inkl. pant

50cl. 16% alc. sød men tør

Lavet med Vibegaards egne aronia bær, skøn og blød perfekt til desserter, kaffe og kage

Det er en dejlig mørk og fyldig likør. Den har toner der minder dig om julehygge i gamle dage. Vores julemjød er sød, venlig og smager skønt til både kaffen, risalamanden og desserten.  Julemjøden indeholder mørk dansk honning, herunder også lidt dansk lynghonning, Caribisk rørsukker og en god mørk sirup.

Frisk appelsinsaft og traditionelle julekrydderrier, er med til at gøre denne kryddermjød til et spændende og helt unikt indslag i de kolde vinteraftner.

50cl. 16% alc. sød

Stikkelsbær er helt fantastisk og rigtig meget undervurderet i danmark, mange forbinder det tit med noget surt, og det er slet ikke tilfældet.

Her har vi samlet et udvalg af stikkelsbær produkter, så du kan finde dine favoritter.

Du får:

1 fl. stikkelsbær saft koncentrat 0,5 L

1 fl. stikkelsbær sirup 0,2 L

1 fl.stikkelsbær mousserende 0,5 L

1 fl stikkelsbær mousserende alkoholfri 0,5 L

1 fl. stikkelsbær øl 0,5 L

1 fl. stikkelsbær vintersymfoni 0,75 L

Bagenzym -18 1 kg. Valsemøllen

Stærk og robust bagehjælpemiddel fremstillet til at forlænge holdbarheden i bagværk, der hæver på køl eller fryses.

Alt efter type kan det ubagte, frosset bagværk opbevares på frost i op til 3 uger, afhængig af brød og proces.

Bedst før: 30.06.2025

Softkernerugbrød 100/0 er et kernerigt rugbrød med hørfrø, solsikkekerner og poppede durumkerner, der bidrager til at brødet holder sin saftighed og holder sig frisk i flere dage.

Softkerne Rugbrødsbrødsblanding Valsemøllen

Melblanding til økologiske rugbrød, tilsæt vand og gær

 1 kg. Maltmel fra Valsemøllen giver en flot, mørk farve samtidig med, at bagværket får en dyb og ristet smag med en fin kant af bitterhed.

Afhængig af dosering kan maltmelet anvendes til at bage mørke rugbrød eller til hvedebrød og boller med en varm, gylden farvetone. 

Havreris er økologiske havrekerner som er varmebehandlet

Havreris har en mild, rund smag og kan bruges som et velsmagende alternativ i alle retter, hvor du normalt ville anvende ris, pasta eller andet tilbehør. 

Valsemøllen økologiske havreris er en nem og hurtig løsning til dine måltider med en kogetid på kun 10 minutter.

Tipo 00 Grano Tenero NaturAks Valsemøllen er en fintformalet hvede efter traditionelle, italienske metoder.

Formalingen og melets høje indhold af gluten øger melets evne til at optage vand.

Det giver en elastisk dej og bagværket får en sej krumme med sprød skorpe.

Denne fine hvedemel er særligt god til pizzadej, pasta, croissanter, brød eller kager. 

 Tipo 00 hvedemel Øko Signatur Valsemøllen

Fintformalet hvede efter traditionelle, italienske metoder.

Formalingen og melets høje indhold af gluten øger melets evne til at optage vand.

Det giver en elastisk dej og bagværket får en sej krumme med sprød skorpe.

Valsemøllen Signatur® er grundstenen i godt bagværk.  Det er produkter af allerhøjeste kvalitet, der er dyrket efter økologiske principper og malet på en af vores tre danske møller.