Forside

Den unikke kombination lakrids og chokolade, er perfekt til dig med en sød tand.

Lakridserne er kogt over en længere tid, det giver lakridsen den perfekte konsistens, blødhed samt al dente fornemelse. 

Det er håndværk og homemade på Bornholm

Du får 4 bøtter:

1 x Salmiak Lakrids Med Mørk Chokolade 130g

1 x Sød Lakrids Med Espresso Mælke Chokolade 130g

1 x Sød Lakrids Med Passions Frugt Mælke Chokolade 130g

1 x Sød Lakrids - Hindbær - Chokolade 130g

Med FERMENT fra Valsemøllen kan alle lave surdej, også dig, det tager ca. 15-30 min.

Surdejen erstatter gær og kan bruges til både mørke og lyse brød, boller, pizzadej, pitabrød m.m - og giver samtidig rigtig god smag i dit brød.

Når du anvender ferment fra Valsemøllen, som er en aktiv surdej, får du et ensartet resultat, og en rund og moderat surdejssmag. 

Perfekt til dig, hvis du ikke gider bøvlet med at holde liv i en surdej, eller som bare vil lave fantastisk lækkert brød.

Se evt. også vores skønne olivenolie

Her får du den rene søde og salmiaklakrids samt

den unikke kombination af lakrids og chokolade, som er perfekt til dig med en sød tand.

Lakridserne er kogt over en længere tid, det giver lakridsen den perfekte konsistens, blødhed samt al dente fornemelse. 

Det er håndværk og homemade på Bornholm

Du får 6 bøtter:

1x  Salmiak Lakrids 120g

1 x Sød Lakrids 120g

1 x Salmiak Lakrids Med Mørk Chokolade 130g

1 x Sød Lakrids Med Espresso Mælke Chokolade 130g

1 x Sød Lakrids Med Passions Frugt Mælke Chokolade 130g

1 x Sød Lakrids - Hindbær - Chokolade 130g

12,5 kg. - her får du en hel sæk poppede duremkerner

Vi har varmebehandlet durumkernerne for dig, og derfor kan nemt bruge dem til dit bagværk ud iblød lægning. Prøv dem også i salater.

Baguette Melblanding

færdig blanding hvor du kun tilsætter gær og vand, det gør det nemt for dig at bage alle slags rundstykker, franskbrød og baguettes til morgenbordet m.m..

Kernemax rugbrødsblanding 100/0 naturaks giver er et lækkert og saftigt fuldkorns rugbrød med bløde, synlige kerner, der holder sig frisk længe.

De bløde kerner giver en rigtig flot struktur i krummen.

Blandingen indeholder fuldkornsrugmel, som sammen med en god gammeldags surdej, giver en mild syrnet rugbrødssmag.

Kerne-Max 100/0 NA er både fuldkornsmærket og Nøglehulsmærket.

giver ca. 21 rugbrød

Økologiske Solsikkekerner fra Valsemøllen 1 kg.

God til boller, rundstykker, rugbrød, salater og meget meget mere

Højt indhold af fibre og protein

Det perfekt match til en olie eddikedressing, som kan bruges til alle slags salater. men vores favorit er at hælde oliven olien op på en tallerken, et par dråber af balsamicoen og en lille smule hvidløg, og så ellers bare dyppe frisk bagt brød heri, det smager helt fantastisk.

Du får

1 fl.Iliada økologisk olivenolie 1 L

1 fl. Yellow laber Mazzetti balsamico 250ml

Bagenzym -18 1 kg. Valsemøllen

Stærk og robust bagehjælpemiddel fremstillet til at forlænge holdbarheden i bagværk, der hæver på køl eller fryses.

Alt efter type kan det ubagte, frosset bagværk opbevares på frost i op til 3 uger, afhængig af brød og proces.

Bedst før: 30.06.2025

Bøtte med 3,1 kg. fra Iliada i lage

Grønne græske oliven med sten økologiske

Perfekt til tapas, et glas vin eller bare hygge

Oplev Iliada´s cocktail olivenmix – en græsk fest for sanserne, der er perfekt til at løfte enhver anledning!

Denne unikke blanding er ideel til at komplementere dit charcuteribord, til at skabe en uimodståelig osteanretninger, eller som et sprødt indslag i pasta og salater.  De saftige Kalamata-oliven, med deres dybe, mørklilla farve og rige smag, forenes med de sprøde, let bitre grønne oliven, hvilket gør denne blanding til en uforglemmelig smagsoplevelse.

For at tage din kulinariske rejse til nye højder, er der tilføjet en symfoni af rød og grøn peber, kapers og hvidløg.

Gør dit næste tapasbord til en oplevelse, der vil begejstre dine gæster og efterlade dem med en lyst til mere!

Grønne Oliven Med Mandler 3,1 kg. - Iliada 

Lad dig føre på en smagfuld rejse til det solbeskinnede græske fastland med vores vidunderlige grønne oliven!

Håndplukket og omhyggeligt sorteret for at bevare deres strålende farve og intense smag, er disse oliven en ægte gave fra naturen. 

Kend dem på deres faste, næsten sprøde frugtkød, der byder på en forfriskende og let bitter eftersmag

– en perfekt balance, der bringer den græske sjæl til din tallerken.

Disse oliven er ikke bare en ingrediens, de er fyldt med karakter og kan forvandle enhver ret til en kulinarisk fest.

Forkæl dine smagsløg med essensen af Grækenland!

Softkernerugbrød 100/0 er et kernerigt rugbrød med hørfrø, solsikkekerner og poppede durumkerner, der bidrager til at brødet holder sin saftighed og holder sig frisk i flere dage.

Softkerne Rugbrødsbrødsblanding Valsemøllen

Melblanding til økologiske rugbrød, tilsæt vand og gær

 1 kg. Maltmel fra Valsemøllen giver en flot, mørk farve samtidig med, at bagværket får en dyb og ristet smag med en fin kant af bitterhed.

Afhængig af dosering kan maltmelet anvendes til at bage mørke rugbrød eller til hvedebrød og boller med en varm, gylden farvetone. 

Havreris er økologiske havrekerner som er varmebehandlet

Havreris har en mild, rund smag og kan bruges som et velsmagende alternativ i alle retter, hvor du normalt ville anvende ris, pasta eller andet tilbehør. 

Valsemøllen økologiske havreris er en nem og hurtig løsning til dine måltider med en kogetid på kun 10 minutter.

Tipo 00 Grano Tenero NaturAks Valsemøllen er en fintformalet hvede efter traditionelle, italienske metoder.

Formalingen og melets høje indhold af gluten øger melets evne til at optage vand.

Det giver en elastisk dej og bagværket får en sej krumme med sprød skorpe.

Denne fine hvedemel er særligt god til pizzadej, pasta, croissanter, brød eller kager. 

 Tipo 00 hvedemel Øko Signatur Valsemøllen

Fintformalet hvede efter traditionelle, italienske metoder.

Formalingen og melets høje indhold af gluten øger melets evne til at optage vand.

Det giver en elastisk dej og bagværket får en sej krumme med sprød skorpe.

Valsemøllen Signatur® er grundstenen i godt bagværk.  Det er produkter af allerhøjeste kvalitet, der er dyrket efter økologiske principper og malet på en af vores tre danske møller. 

Har du hørt om Manitoba Cream? Det er faktisk et super eksklusivt hvedemel, som virkelig er bagestærkt.

Det har et højt indhold af både protein og gluten, hvilket gør det perfekt til dejen, når man arbejder med opskrifter, der kræver meget vand. Og det bedste ved det? Det er mærket med NaturAks®, så du kan være sikker på, at kornet er dyrket uden stråforkorter og nedvisningsmidler.

Rigtig godt valg til bagning!

Olivenolie fra grækenland Ekstra Jomfru og Økologisk lavet af Iliada 0,5L i flasken

Den bedste økologiske græske olivenolie af højeste kvalitet i en smart sqeeze flaske, som du kan genopfylde

Olivensort Koroneiki - Blød, frisk og fyldig med pebret eftersmag

Se mere Jomfru olivenolie

Bedst før: januar 2027