Forside

Ansjoser Ponte Sisto fra italien 

Ansjoser i solsikkeolie er en lækker og alsidig ingrediens, der kan løfte mange retter.

Disse små fisk er fyldt med masser af umami-smag, som tilføjer dybde og kompleksitet til dine madlavning.

Limesaft 1L - Ponte Sisto 

Limesaft er en fantastisk ingrediens, der kan tilføje en sprød og forfriskende smag til dine retter.

Den skarpe syre og frugtige sødme gør den ideel til marinader, dressinger og saucer.

Tilsæt limesaft til fisk eller skaldyr for at fremhæve smagen, eller brug den i salater for et friskt pift.

Fonseca klassisk vintage portvin 2009

Kraftig og tæt portvin med masser af frugt noter af brombær og ribs. Det er en intens portvin

75 cl. - 20% alc.

vejl. 750,-

Softkernerugbrød 100/0 er et kernerigt rugbrød med hørfrø, solsikkekerner og poppede durumkerner, der bidrager til at brødet holder sin saftighed og holder sig frisk i flere dage.

Softkerne Rugbrødsbrødsblanding Valsemøllen

Melblanding til økologiske rugbrød, tilsæt vand og gær

 1 kg. Maltmel fra Valsemøllen giver en flot, mørk farve samtidig med, at bagværket får en dyb og ristet smag med en fin kant af bitterhed.

Afhængig af dosering kan maltmelet anvendes til at bage mørke rugbrød eller til hvedebrød og boller med en varm, gylden farvetone. 

Havreris er økologiske havrekerner som er varmebehandlet

Havreris har en mild, rund smag og kan bruges som et velsmagende alternativ i alle retter, hvor du normalt ville anvende ris, pasta eller andet tilbehør. 

Valsemøllen økologiske havreris er en nem og hurtig løsning til dine måltider med en kogetid på kun 10 minutter.

Tipo 00 Grano Tenero NaturAks Valsemøllen er en fintformalet hvede efter traditionelle, italienske metoder.

Formalingen og melets høje indhold af gluten øger melets evne til at optage vand.

Det giver en elastisk dej og bagværket får en sej krumme med sprød skorpe.

Denne fine hvedemel er særligt god til pizzadej, pasta, croissanter, brød eller kager. 

Fonseca 2004 Quinta do Panascal

En fyldigt, rigt og velsmagende portvin med afrundede aromaer af moden frugt.

75 cl. - 20 % alc.

 Tipo 00 hvedemel Øko Signatur Valsemøllen

Fintformalet hvede efter traditionelle, italienske metoder.

Formalingen og melets høje indhold af gluten øger melets evne til at optage vand.

Det giver en elastisk dej og bagværket får en sej krumme med sprød skorpe.

Valsemøllen Signatur® er grundstenen i godt bagværk.  Det er produkter af allerhøjeste kvalitet, der er dyrket efter økologiske principper og malet på en af vores tre danske møller. 

Fonseca 2001 Quinta do Panascal

Når du smager, mødes du af de fantastiske, fyldige frugtsmage, der er saftige og runde.

Der er et strejf af lakrids og masser af tanniner, men de er bløde og velafbalancerede. Vinen har en god volumen og balance, og den efterlader en dejlig lang eftersmag, der er saftig og vedholdende.

75 cl. - 20 % alc.

Har du hørt om Manitoba Cream? Det er faktisk et super eksklusivt hvedemel, som virkelig er bagestærkt.

Det har et højt indhold af både protein og gluten, hvilket gør det perfekt til dejen, når man arbejder med opskrifter, der kræver meget vand. Og det bedste ved det? Det er mærket med NaturAks®, så du kan være sikker på, at kornet er dyrket uden stråforkorter og nedvisningsmidler.

Rigtig godt valg til bagning!

Fonseca Panascal Vintage Portvins Smagekasse med 5 forskellige årgang

For første gang har vi nu mulighed for at tilbyde denne unikke smagekasse med vintage portvine helt tilbage fra 1999, alle portvine er fra samme område bare forskellige årgange, så du virkelig kan smage forskellen mellem de unikke år, for der laves kun panascal portvine hvis kvaliteten er tilstrækkelig høj til det.

Du får:

1 fl. Fonseca Panascal Vintage Port 1999 75 cl. 20 % alc.

1 fl. Fonseca Panascal Vintage Port 2001 75 cl. 20 % alc.

1 fl. Fonseca Panascal Vintage Port 2004 75 cl. 20 % alc.

1 fl. Fonseca Panascal Vintage Port 2005 75 cl. 20 % alc.

1 fl. Fonseca Panascal Vintage Port 2008 75 cl. 20 % alc.

BEGRÆNSET PARTI - KOMMER IKKE IGEN

Du kan købe til denne helt særlige pris

vejl. 1895,-

Fonseca Lbv 2019

Fristende, modne sorte kirsebær- og blommefrugt med noter af cedertræ og krydderier.

Fonseca 20 Års Tawny byder på en sublime bouquet, der er en kompleks harmoni af

blomme-agtige, modne frugter varme krydrede overtoner af kanel Butterscotch-noter Subtile egetræsnuancer

75 cl. - 

Speltsurdej Økologisk 1 kg. - Valsemøllen

 Tørret økologisk speltsurdej gør det muligt at bage velsmagende hvedebrød med en karakteristisk smag af speltsurdej. Er baseret på en traditionel spelt modersur, der er tørret og derefter formalet til mel.

 Tosca Farina 100/0 NaturAks er en helblanding, der gør det nemt at bage rustikke italienske surdejsbrød med fantastisk smag, sprød skorpe og en flot åben krumme.

Du vil med denne Italienske grundblanding sikre dig en grunddej, der danner basis for flere forskellige brødtyper.

Når du bager med Tosca Farina 100/0 NaturAks er det vigtigt at, dejen afvejes på olieret bord, da dejen er meget blød.

Dejen virkes ikke op, da den derved bliver for stram.

Dejen skal slås nænsomt op, for at luften ikke slås ud.

Produktet er mærket NaturAks® din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og nedvisningsmidler. 

 Endnu en en flot Colheita fra kongen af netop colheita portvin nemlig Krohn

Du får sødme, tørrede frugter, karamel og milde krydderier

75 cl. - 20 % alc.

vejl. 350,-